针对您提出的问题，即商铺租下且开业后收取了中介费，现在对方要求退钱的情况，以下是我的详细分析：
一、法律关系梳理
首先，我们需要明确您与对方（可能是房东或租客，具体取决于中介服务的对象）以及中介之间的法律关系。通常，在商铺租赁中，中介的作用是为房东和租客提供信息匹配、协商谈判等服务，并据此收取中介费。如果您作为中介方已经成功促成了租赁合同的签订，且该合同已经实际履行（即商铺已租下且开业），那么您收取中介费在法律上是有依据的。
二、对方要求退钱的可能理由及应对
服务未达标：
- 如果对方认为您提供的中介服务未达到合同约定的标准或行业惯例，可能会要求退钱。
- 应对：您需要回顾中介服务合同，确认是否确实存在服务未达标的情况。如果没有，您可以拒绝退钱，并建议对方通过法律途径解决争议。
合同解除或变更：
- 如果租赁合同因某种原因被解除或变更，对方可能会认为中介费应相应退还。
- 应对：这取决于中介服务合同中的具体条款。如果合同中明确规定了合同解除或变更时中介费的处理方式，应按照合同执行。如果没有明确规定，您可以根据实际情况和公平原则与对方协商。
欺诈或误导：
- 如果对方认为您在提供中介服务过程中存在欺诈或误导行为，可能会要求退钱并可能寻求法律救济。
- 应对：您需要确保自己在提供中介服务过程中始终遵守法律法规和职业道德，没有欺诈或误导行为。如果对方提出此类指控，您应积极配合调查，并提供相关证据证明自己的清白。
三、法律建议
审查中介服务合同：
- 仔细审查您与对方签订的中介服务合同，确认合同中的条款是否明确、合法，并了解自己在合同中的权利和义务。
与对方协商：
- 在对方要求退钱的情况下，您可以尝试与对方进行协商，了解对方的具体诉求和理由，并寻求双方都能接受的解决方案。
准备法律文件：
- 如果协商无果，您可能需要准备相关的法律文件，如答辩状、证据清单等，以应对可能的法律纠纷。
寻求法律帮助：
- 如果您在处理此事过程中遇到法律难题或需要进一步的法律建议，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
四、可能的法律后果
- 如果对方通过法律途径要求退钱，且法院最终判决您需要退还部分或全部中介费，您需要遵守法院的判决并履行相应的义务。
- 如果您拒绝履行法院的判决，对方可以申请强制执行，这可能会对您的信用记录和财产状况产生不利影响。
综上所述，针对对方要求退钱的情况，您需要首先审查中介服务合同，了解自己的权利和义务；然后与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案；如果协商无果，可以准备相关的法律文件并寻求法律帮助。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。