针对您提出的“伪造食品摊贩备案卡怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
伪造食品摊贩备案卡是一种违法行为，它违反了相关的食品安全管理法规和条例。对于此类行为，市场监督管理部门会依法进行查处，并根据违法情节的严重程度给予相应的行政处罚。
一、处罚依据
处罚主要依据《中华人民共和国食品安全法》以及地方性的食品小作坊、小餐饮、小摊点管理条例等相关法律法规。这些法规明确规定了食品摊贩必须取得合法的备案卡才能从事食品经营活动，伪造备案卡则属于违法行为。
二、处罚措施
责令改正：市场监督管理部门在发现伪造食品摊贩备案卡的行为后，会首先责令违法者立即停止违法行为，并限期改正。这通常包括要求违法者重新申请合法的备案卡，或者停止食品经营活动直至取得合法资质。
罚款：对于伪造食品摊贩备案卡的行为，市场监督管理部门会根据违法情节的严重程度，对违法者处以一定数额的罚款。罚款的数额可能因地区、违法情节等因素而有所不同，但通常都会达到一定的金额以起到惩戒作用。例如，在某些案例中，违法者可能因伪造备案卡而被处以数千元至数万元不等的罚款。
没收违法所得：如果违法者通过伪造备案卡从事了食品经营活动并获得了违法所得，市场监督管理部门还会依法没收这些违法所得。
其他处罚：在情节严重的情况下，市场监督管理部门还可能对违法者采取其他处罚措施，如吊销相关许可证、责令停产停业等。
三、案例参考
以您提供的参考信息为例，虽然直接案例并未明确提及伪造食品摊贩备案卡的具体处罚，但类似行为（如未取得备案卡从事食品经营活动）的处罚措施可以为我们提供参考。在这些案例中，违法者通常会被责令改正、罚款，并可能面临没收违法所得等处罚。
四、建议
为了避免因伪造食品摊贩备案卡而受到处罚，我建议您：
严格遵守相关法律法规，确保从事食品经营活动时取得合法的备案卡。
如果对备案卡的申请流程或要求有疑问，可以咨询当地的市场监督管理部门或相关机构以获取准确信息。
一旦发现伪造备案卡的行为，应立即停止并主动向市场监督管理部门报告，以减轻可能的处罚。
综上所述，伪造食品摊贩备案卡是一种严重的违法行为，市场监督管理部门会依法进行查处并给予相应的行政处罚。因此，我建议您务必遵守相关法律法规，确保从事食品经营活动的合法性。