公司不辞退你，却故意不安排工作，只让你拿最低工资，这种做法是不合法的，你可以通过以下途径来维护自己的权益：
与公司协商：
- 首先，你可以尝试与公司进行协商，明确提出你的诉求，比如要求公司恢复你的正常工作，或者依法处理你们之间的劳动关系。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达你的立场和期望。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商没有结果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并责令公司改正。在投诉时，你需要提供相关的证据，比如工资记录、公司不安排工作的通知或聊天记录等。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向劳动仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁前，你需要收集好所有相关的证据，包括工资发放记录、公司不安排工作的证明、与公司的沟通记录等。仲裁机构会根据你提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。
- 法律依据：根据相关规定，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。若超过一个工资支付周期，且劳动者提供了正常劳动，则用人单位支付的工资不得低于当地的最低工资标准。但公司若长期不安排工作且仅支付最低工资，可能构成违法行为。
向法院起诉：
- 如果你对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求，法院会根据事实和法律规定作出判决。
在处理这类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是协商、投诉还是仲裁、诉讼，证据都是至关重要的。你需要保留好所有与公司沟通、工资发放等相关的记录，以便在需要时提供证明。
- 了解法律：在处理劳动纠纷时，了解相关的法律法规是非常重要的。你可以通过查阅相关法律条文、咨询专业人士或参加法律培训等方式来增强自己的法律知识。
- 保持冷静：在处理这类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免影响自己的权益维护。
如果公司长期不安排工作且仅支付最低工资，可能给你带来的法律后果包括：
- 你可以要求公司支付拖欠的工资差额；
- 如果公司因此解除了与你的劳动合同，你还可以要求公司支付经济补偿金；
- 在极端情况下，如果公司的行为构成了违法解除劳动合同，你还可以要求公司支付赔偿金。
总之，面对公司的不合法行为，你要勇敢地站出来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。