火灾简易调查认定书一般不可以申请复议，但存在例外情形，以下从不同角度为您详细分析：
一、一般情形：简易调查认定书不可复议
根据《火灾事故调查规定》第三十六条的规定，适用简易调查程序作出的火灾事故认定，复核机构不予受理复核申请。这意味着，如果火灾事故是通过简易调查程序认定的，那么当事人对这份认定书有异议时，无法通过复议途径来寻求救济。简易调查程序通常适用于事实清楚、证据充分、没有争议的火灾事故，其认定过程相对简化，因此法律也限制了对此类认定的复议权利。
二、例外情形：可申请复议的情况
尽管简易调查认定书一般不可复议，但如果您认为火灾事故的认定过程存在重大问题，如主要事实不清、证据不确实充分、违反法定程序影响结果公正、认定行为存在明显不当或起火原因认定错误等，且这些问题是通过简易调查程序所无法充分揭示和纠正的，那么您可以考虑通过以下途径来维护自己的权益：
收集新证据：尝试收集能够证明原认定存在错误的证据，如现场照片、监控录像、第三方检测报告等。这些新证据可能有助于揭示原认定的不足或错误。
申请重新调查：在收集到足够证据后，您可以向原认定机构或其上级机构申请重新调查火灾事故。重新调查将按照一般调查程序进行，可能涉及更详细的现场勘验、证据收集和分析等环节。
在民事诉讼中质疑认定书：如果复议途径不可行，您还可以在后续的民事诉讼中质疑火灾事故认定书的证明力。在诉讼过程中，您可以提交自己收集的证据来支持自己的主张，并请求法院对火灾事故进行重新认定。
三、申请复议的注意事项（若可申请）
虽然简易调查认定书一般不可复议，但假设在某种特殊情况下您获得了复议的机会（如通过重新调查后获得了新的认定书），那么您在申请复议时需要注意以下几点：
及时申请：根据《火灾事故调查规定》第三十五条，您需要在收到认定书之日起十五日内向上一级公安机关消防机构（或省级政府公安机关）提交书面复核申请。逾期将不予受理。
准备充分：复核申请必须载明申请人的基本情况、被申请人的名称、复核请求、申请复核的主要事实、理由和证据等。因此，您需要提前准备好这些材料，并确保它们的真实性和完整性。
关注程序合法性：在复议过程中，您需要密切关注复核机构是否遵守了法定的时限和勘验程序。如果复核机构存在程序瑕疵或超期未答复等情况，您可以向上级机关申诉或采取其他法律措施来维护自己的权益。
最后需要强调的是，由于火灾事故认定具有专业性和技术性，如果您对认定结果有异议，建议尽快咨询专业律师或相关领域的专家，以便更好地了解自己的权利和义务，并制定出合适的应对策略。如果您有任何关于火灾事故认定或复议方面的法律问题，都可以直接向我咨询。