火灾认定书复核后，若对复核结果仍不服，是可以起诉的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、火灾认定书的性质与复核程序

火灾认定书是消防部门对火灾原因、起火点等关键事实进行调查后出具的结论性文件。它对于确定火灾责任、后续赔偿等具有重要影响。若当事人对火灾认定书不服，可以依法申请复核。复核程序是消防部门内部的一种监督机制，旨在确保火灾认定的准确性和公正性。

二、复核后的法律救济途径

1. 若复核维持原认定：

   • 当事人对复核结果仍不服的，可以依法向人民法院提起诉讼。此时，火灾认定书将作为证据之一，由法院进行审查判断。法院将根据火灾认定书的内容、其他相关证据以及法律规定，综合判断火灾原因、责任归属等问题。

2. 若复核改变原认定：

   • 若复核结果改变了原火灾认定书的内容，且该改变对当事人的权益产生实质性影响，当事人同样可以依法向人民法院提起诉讼。在此情况下，法院将审查复核决定的合法性、合理性以及是否侵犯了当事人的合法权益。

三、起诉的法律依据与注意事项

• 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》等相关法律规定，当事人对行政机关作出的具体行政行为不服的，有权依法向人民法院提起诉讼。火灾认定书及其复核决定均属于行政机关作出的具体行政行为范畴，因此当事人有权提起诉讼。
• 注意事项：
  • 起诉期限：当事人应在知道或应当知道复核决定之日起一定期限内（通常为六个月）提起诉讼，逾期将丧失起诉权。
  • 证据准备：在提起诉讼前，当事人应充分准备相关证据，包括火灾认定书、复核决定书、现场照片、证人证言等，以支持自己的诉讼请求。
  • 法律程序：当事人应按照法律规定的程序提起诉讼，包括撰写起诉状、提交证据、参加庭审等。若当事人不熟悉法律程序，建议寻求专业律师的帮助。

四、实际案例与启示

在实际案例中，不乏因对火灾认定书复核结果不服而提起诉讼的情况。这些案例表明，通过法律途径解决争议是当事人的合法权利，也是维护自身权益的有效手段。然而，诉讼过程往往复杂且耗时较长，因此当事人在决定提起诉讼前应充分评估自身情况、证据充分性以及诉讼成本等因素。

综上所述，火灾认定书复核后若对结果仍不服，当事人是可以依法向人民法院提起诉讼的。在提起诉讼前，当事人应充分了解相关法律规定、准备充分证据并遵循法律程序。若您在此方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。