火灾认定书超过6个月，您仍然有权起诉。不过，具体能否成功起诉以及起诉的效果，会受到多种因素的影响，以下从不同角度为您详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
在民事诉讼中，诉讼时效是一个重要的法律概念，它规定了权利人在一定时间内必须行使权利，否则将丧失胜诉权。对于一般的民事侵权案件，诉讼时效通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。火灾认定书作为火灾事故责任认定的重要依据，其出具时间并不直接决定诉讼时效的起算点。关键在于，您何时知道或应当知道自己的权益因火灾受到了侵害，以及侵害的具体责任人是谁。
二、超过6个月起诉的可行性
诉讼时效未届满：
- 如果从您知道或应当知道权益受损及责任人之日起算，三年内您都有权起诉。因此，即使火灾认定书出具已超过6个月，只要整体诉讼时效未届满，您仍然可以起诉。
诉讼时效中断与延长：
- 在诉讼时效期间内，如果因某些法定事由（如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务等）导致诉讼时效中断，那么中断后诉讼时效将重新计算。
- 此外，如果存在特殊情况（如权利人因不可抗力或其他障碍不能行使请求权），法院可以根据权利人的申请决定延长诉讼时效期间。
三、起诉时需注意的事项
证据收集：
- 火灾认定书是起诉的重要证据之一，但并非唯一证据。您还需要收集其他与火灾事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明火灾的发生、损失情况以及责任人的过错。
起诉时机：
- 虽然诉讼时效未届满时您可以起诉，但尽早起诉有助于及时维护您的权益。随着时间的推移，证据可能灭失或变得难以收集，增加诉讼风险。
法律程序：
- 起诉前，您需要了解并遵循相关的法律程序，如撰写起诉状、提交证据材料、参加庭审等。如果您不熟悉法律程序，可以寻求专业律师的帮助。
四、可能的法律后果
- 胜诉：如果法院认定责任人确实存在过错，并造成了您的损失，那么您将获得相应的赔偿。
- 败诉：如果法院认为您提供的证据不足或诉讼时效已届满，那么您可能面临败诉的风险。
建议：如果您认为自己的权益因火灾受到了侵害，且诉讼时效尚未届满，那么建议您尽快收集证据并起诉。如果您对法律程序不熟悉或担心诉讼风险，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。