对火灾认定书有异议不签字，是可以申请复议的。以下从多个角度为你详细分析：
法律背景与依据
虽然直接针对火灾认定书复议的具体条款可能并未在《中华人民共和国行政复议法》中明确提及，但根据行政复议法的一般原则，公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，有权向行政复议机关提出复议申请。火灾认定书作为消防部门对火灾原因、责任等作出的专业判断，如果当事人对其有异议，认为该认定书侵犯了其合法权益，自然有权申请复议。
复议流程与注意事项
提出复议申请：
- 当事人应在收到火灾认定书之日起一定期限内（通常为60日，具体以当地规定为准）向作出火灾认定书的消防部门的上一级主管部门或本级人民政府提出复议申请。
- 复议申请应书面提出，并载明申请人的基本情况、复议请求、申请复议的主要事实和理由等。
复议审查：
- 复议机关将对复议申请进行审查，决定是否受理。
- 受理后，复议机关将组织调查、听取双方意见，并根据事实和法律作出复议决定。
复议决定：
- 复议决定可能维持原火灾认定书、撤销原火灾认定书并责令重新作出，或者直接变更原火灾认定书的内容。
- 当事人对复议决定不服的，还可以依法向人民法院提起行政诉讼。
实际操作建议
及时咨询：
- 在对火灾认定书有异议时，应及时咨询专业律师或相关法律机构，了解复议的具体流程和注意事项。
准备充分证据：
- 在提出复议申请时，应准备充分的证据来支持自己的异议，如现场照片、视频、证人证言等。
注意期限：
- 务必注意复议申请的期限，避免因超过期限而丧失复议权利。
可能的法律后果
- 如果复议成功，原火灾认定书可能被撤销或变更，从而影响火灾责任的认定和后续的赔偿等事宜。
- 如果复议失败，当事人仍需接受原火灾认定书的结论，并可能面临相应的法律责任。
总结与建议：对火灾认定书有异议不签字时，你是有权申请复议的。在申请复议前，建议你充分了解复议的流程和注意事项，准备充分的证据来支持自己的异议。如果你在复议过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。