原告第二次起诉被告要抚养费，即使超出六个月，在符合条件的情况下仍然可以起诉。具体来说，这主要取决于是否存在新情况或新理由，以及距离首次起诉的时间间隔。以下是对此问题的详细分析：

一、存在新情况或新理由时

1. 随时起诉：根据法律规定，如果出现了新情况或新理由，比如原定抚养费数额不足以维持当地实际生活水平，或者因子女患病、上学等实际需要已超过原定数额，原告可以随时向法院起诉要求增加抚养费。这种情况下，不受六个月时间间隔的限制。

2. 证据准备：在二次起诉时，原告需要准备好充分的证据，如能证明抚养成本变化的票据、抚养方经济收入改变的证明等。这些证据将有助于法院根据实际情况作出公正判决。

二、不存在新情况或新理由时

1. 六个月时间间隔：如果没有新情况或新理由，原告在六个月内又起诉的，法院通常不予受理。这是为了避免当事人滥用诉权，维护司法秩序。因此，在这种情况下，原告需要等待六个月后再次起诉。

2. 再次起诉的准备：即使需要等待六个月，原告也应在此期间积极收集证据，准备再次起诉所需的材料。这包括但不限于抚养成本的变化、抚养方经济状况的变化等证据。

三、特殊情况的处理

1. 恶意转移财产等：如果存在特殊情况，如对方恶意转移财产等，原告可以不受六个月时间间隔的限制，及时向法院反映情况以维护自身权益。在这种情况下，法院可能会根据实际情况作出特殊处理。

四、法律建议

1. 咨询专业律师：虽然我作为胡蕾律师可以为你提供法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前咨询专业律师以获取更具体的法律建议是非常重要的。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面、准确的法律解答。

2. 准备充分证据：无论是否存在新情况或新理由，准备充分的证据都是起诉成功的关键。因此，在起诉前，原告应尽可能收集并整理好相关证据。

3. 关注法院通知：在起诉过程中，原告应密切关注法院的通知和要求，确保按时参加庭审并履行相关义务。

举例说明：假设原告首次起诉被告要求支付抚养费后，法院判决被告每月支付一定数额的抚养费。然而，随着时间的推移，孩子的教育费用和生活费用不断增加，原定抚养费数额已不足以维持孩子的实际生活需要。在这种情况下，原告可以随时向法院起诉要求增加抚养费，不受六个月时间间隔的限制。如果原告没有充分的证据证明存在新情况或新理由，那么就需要等待六个月后再次起诉。

综上所述，原告第二次起诉被告要抚养费是否超出六个月可以起诉，主要取决于是否存在新情况或新理由以及距离首次起诉的时间间隔。如果你在此方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。