核心结论：外卖员撞到小孩造成皮外伤的赔偿问题，需根据事故责任划分、伤情程度及实际损失情况综合确定赔偿范围和金额，具体可从以下角度分析：

1. 责任划分是赔偿的前提

• 外卖员全责或主责：若事故因外卖员违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速、边骑车边看手机等）导致，外卖员需承担主要或全部赔偿责任。此时，外卖员或其所属平台（如美团、饿了么等）可能通过保险公司或平台自身承担赔偿。
• 小孩或监护人有过错：若小孩突然冲入道路、监护人未尽到看护义务（如放任小孩在机动车道玩耍），可能减轻外卖员的责任，按过错比例分担赔偿。
• 责任认定依据：需以交警出具的《交通事故责任认定书》为准，这是后续赔偿的法定依据。

2. 赔偿范围及标准

根据《民法典》侵权责任编及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，赔偿项目包括：

• 医疗费：凭医院发票赔偿，包括检查费、药品费、治疗费等。
• 护理费：若小孩需专人护理（如家长请假照顾），按实际误工损失或当地护工标准赔偿。
• 交通费：就医产生的合理交通费用（如打车费、公共交通费）。
• 营养费：根据医嘱或伤情，按当地标准酌情赔偿（一般皮外伤可能不支持或支持较低金额）。
• 精神损害抚慰金：若伤情较轻（如皮外伤），通常不支持；但若造成严重心理创伤（如小孩因事故产生恐惧、焦虑），可主张。
• 其他费用：如因事故导致的衣物损坏、辅助器具费等。

3. 赔偿主体及流程

• 外卖员个人赔偿：若外卖员无保险或平台不承担责任，需由其个人赔偿。
• 平台或保险公司赔偿：多数外卖平台会为骑手购买第三者责任险，赔偿由保险公司直接支付。此时需联系平台或保险公司，提交事故认定书、医疗证明等材料。
• 协商或诉讼：双方可协商赔偿金额；若协商不成，可通过交警调解或向法院起诉解决。

4. 实务建议

• 保留证据：立即报警并保留事故现场照片、视频，记录外卖员信息、平台名称及订单号。
• 及时就医：带小孩到医院检查，保留所有医疗票据和诊断证明。
• 联系平台：通过外卖APP或客服联系平台，要求处理赔偿事宜。
• 法律途径：若平台或外卖员拒赔，可向法院起诉，主张医疗费、护理费等实际损失。

示例：若小孩因外卖员逆行被撞，导致腿部皮外伤，医疗费2000元，家长请假3天护理（日工资300元），则赔偿可能包括：医疗费2000元+护理费900元+交通费200元=3100元（具体以实际损失和责任比例为准）。

如有进一步细节（如事故经过、伤情照片等），可直接向我咨询，我会结合具体情况为您分析。