未经对方签字盖章的合同，其效力需视具体情况而定，不能一概而论地认为有效或无效。以下从不同角度对这一问题进行详细分析：
一、通常情况下的合同效力
合同成立的基本条件：
- 合同的成立通常需要双方就合同的主要条款达成合意，并以书面形式或其他法定形式固定下来。这是合同成立的基本条件，也是合同具有法律效力的前提。
- 如果合同未经双方签字盖章，仅通过口头沟通或一方表意而另一方未认可，那么在法律层面上，很难说双方已经形成了有约束力的合同关系。
未经签字盖章的合同效力：
- 在大多数情况下，未经双方签字盖章的合同是无效的。因为签字盖章是合同成立的重要形式要件，缺少这一要件，合同通常无法成立。
二、特殊情况下的合同效力
实际履行原则：
- 根据实际履行原则，如果一方已经履行了主要义务，而对方也接受了这一履行，那么即使合同未经签字盖章，也可以认为合同成立并有效。
- 例如，在买卖合同中，如果卖方已经交付了货物，而买方也接收了货物，那么即使双方没有签订书面合同，也可以认为合同成立并有效。
法律或交易习惯的例外：
- 根据法律的规定或交易习惯，有些合同可能不需要书面形式就能成立。例如，一些即时清结的交易或口头约定的服务合同等。
- 在这些情况下，即使合同未经签字盖章，也可能被认定为有效。
三、合同效力的判定因素
双方的真实合意：
- 判定合同是否有效，关键在于看双方是否有真实的合意。这种合意可以通过签字盖章来体现，但也可以通过实际履行等行为来体现。
- 如果一方已经充分准备并履行了主要义务，而对方明知并接受了这一履行行为，那么即使合同未经签字盖章，也可能被认定为有效。
法律规定的生效条件：
- 除了双方的真实合意外，合同还需要符合法律规定的生效条件。例如，有些合同需要办理批准、登记等手续才能生效。
- 如果合同未经签字盖章但符合法律规定的生效条件，那么也可能被认定为有效。
四、法律建议与风险提示
及时补签合同：
- 如果合同未经签字盖章但双方已经实际履行了合同义务，建议及时补签合同以明确双方的权利和义务。
- 补签合同可以避免后续因合同效力问题而产生的纠纷和风险。
收集证据：
- 如果合同未经签字盖章且双方对合同效力存在争议，建议收集相关证据以证明双方的真实合意和实际履行情况。
- 这些证据可以包括聊天记录、邮件往来、货物交付凭证等。
注意法律风险：
- 未经签字盖章的合同可能存在法律风险，如合同无效、违约责任难以界定等。
- 因此，在签订合同时，务必确保合同已经双方签字盖章并符合法律规定的生效条件。
举例说明：假设甲向乙订购一批货物，双方通过口头约定了货物的种类、数量和价格等条款，但并未签订书面合同。后来，乙按照约定交付了货物，而甲也接收了货物并支付了货款。在这种情况下，虽然合同未经签字盖章，但根据实际履行原则，可以认为合同成立并有效。然而，如果甲在接收货物后拒绝支付货款，而乙又无法提供书面合同作为证据，那么乙可能会面临货款难以追回的风险。因此，在实际操作中，务必确保合同已经双方签字盖章并符合法律规定的生效条件。