结论：第一次劳动仲裁因二倍工资过了时效而败诉后，一般情况下不可再就补签劳动合同的事项申请劳动仲裁，但存在特定例外情形。
分析：
一般情形：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若您第一次申请劳动仲裁时，已经超过了这一年的时效期间，且没有时效中断或中止的法定事由，那么仲裁机构通常会以超过时效为由驳回您的申请。
- 在此情形下，若您再次就补签劳动合同的事项申请劳动仲裁，由于该事项与之前的二倍工资争议可能基于同一事实或法律关系，且时效问题已经确定，因此再次申请很可能仍会被驳回。
特定例外情形：
- 劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议：根据法律规定，若争议内容主要为劳动报酬问题，且此争议系于劳动关系持续期间内所发生，即便时隔一年之久，劳动者依然有权利向相关机构提出仲裁请求。但需注意，申请人应在劳动关系终止之日起的一年内提出申请。不过，这一例外主要针对的是劳动报酬问题，而补签劳动合同的争议可能并不直接涉及劳动报酬，因此这一例外可能并不完全适用。
- 时效中断或中止：若在时效期间内，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断，从中断时起，仲裁时效期间重新计算。另外，因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止，从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。若您能证明存在时效中断或中止的法定事由，那么可能仍有权申请劳动仲裁。
建议：
- 评估时效问题：首先，您需要仔细评估自己的案件是否确实存在时效中断或中止的法定事由。若不存在，那么再次申请劳动仲裁可能意义不大。
- 考虑其他法律途径：若劳动仲裁确实不可行，您可以考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼等。但需注意，诉讼也有其自身的时效限制和程序要求。
- 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，我建议您在做出任何决定之前，先咨询一位专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细、更准确的法律建议。
后续行动指南：
- 若您决定再次申请劳动仲裁，请务必在申请前仔细准备相关证据和材料，以证明您的请求具有合理性和合法性。
- 若您考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，请及时了解相关程序和要求，并按照规定的程序进行操作。
- 在整个过程中，请保持与律师的密切沟通，以便及时了解案件进展和法律建议。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。