员工违反公司制度去仲裁，其胜算大小并不能一概而论，而是取决于多个因素的综合考量。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
公司制度的合法性与合理性：
- 首先，需要审视公司所制定的制度是否合法、合理。如果公司的制度违反了法律法规的强制性规定，或者过于苛刻、不合理，那么员工违反这样的制度去仲裁，其胜算可能会相对较大。因为法律不会保护一个本身就违法的制度。
- 反之，如果公司的制度是合法且合理的，员工违反制度去仲裁，其胜算可能会受到一定影响。但这并不意味着员工就完全没有胜算，因为还需要考虑其他因素，如员工违反制度的具体情况、公司的处理方式等。
员工违反制度的具体情况：
- 员工违反公司制度的具体情况也是影响仲裁胜算的重要因素。如果员工只是轻微违反了制度，且没有造成严重后果，那么仲裁机构可能会倾向于保护员工的权益，认为公司的处理过于严厉。
- 如果员工严重违反了制度，且给公司造成了重大损失，那么仲裁机构可能会认为员工的行为构成了违约或违法行为，从而支持公司的主张。
公司的处理方式与证据收集：
- 公司在处理员工违反制度的问题时，其处理方式是否合法、公正，以及是否收集了充分的证据来支持其主张，也是影响仲裁胜算的关键因素。如果公司能够提供充分的证据证明员工确实违反了制度，并且其处理方式符合法律法规和公司制度的规定，那么公司的胜算可能会相对较大。
- 反之，如果公司处理方式不当，或者没有收集到充分的证据来支持其主张，那么员工在仲裁中可能会获得更多的支持。
仲裁机构的判断与裁决：
- 最终，仲裁机构的判断与裁决是决定员工胜算大小的关键因素。仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，进行客观、公正的裁决。因此，员工和公司在仲裁过程中都需要充分展示自己的证据和理由，以争取仲裁机构的支持。
建议：
- 对于员工而言，如果认为公司制度不合法或不合理，或者认为自己的权益受到了侵害，可以积极收集证据并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，如果认为员工违反了制度，应当依法、公正地处理，并收集充分的证据来支持自己的主张。同时，公司也应当审视自己的制度是否合法、合理，以避免不必要的法律纠纷。
可能的法律后果：
- 如果员工在仲裁中胜诉，可能会获得相应的经济补偿或恢复工作等权益。
- 如果公司在仲裁中胜诉，员工可能需要承担相应的违约责任或受到其他处罚。
总结：员工违反公司制度去仲裁的胜算大小取决于多个因素的综合考量。如果你或你所在的公司面临类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。