结论：在未开业的店里工作两天不干了，店方不给工资是违法的。
法律分析：
劳动关系确立：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要劳动者与用人单位之间建立了事实上的劳动关系，即劳动者为用人单位提供了劳动，用人单位就应当支付相应的劳动报酬。
- 在此情况下，尽管店铺未开业，但劳动者已经实际提供了两天的劳动，因此与店方之间形成了事实上的劳动关系。
工资支付义务：
- 店方作为用人单位，有义务按照劳动者提供的劳动量支付相应的工资。
- 工资支付不受店铺是否开业的影响，只要劳动者提供了劳动，店方就应当支付工资。
违法后果：
- 如果店方拒绝支付工资，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉，要求店方支付拖欠的工资。
- 劳动监察部门有权对店方进行调查，并要求其支付拖欠的工资及可能的滞纳金或罚款。
- 在极端情况下，如果店方长期拖欠工资且情节严重，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，需要承担刑事责任。
建议与行动：
- 与店方协商：首先，劳动者可以尝试与店方进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，劳动者可以出示相关证据（如工作记录、考勤记录等）来证明自己已经提供了劳动。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，劳动者需要提供相关证据来证明自己的劳动关系和工资拖欠情况。
- 寻求法律援助：如果劳动者在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求专业的法律援助或咨询律师。
注意事项：
- 劳动者在维权过程中应当保留好相关证据，如工作记录、考勤记录、工资条等，以便在需要时提供证明。
- 劳动者在维权时应当遵守法律法规和程序要求，不得采取过激行为或违法手段。
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