国有宾馆职工在符合法定条件的情况下，可以主张同工同酬。以下是对此问题的详细分析：
一、同工同酬的法律基础
根据《中华人民共和国劳动法》第四十六条：“工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。”这一规定明确了同工同酬的法律地位，即只要劳动者在相同的工作岗位上，付出了等量的劳动，并且取得了相同的劳动业绩，就应当获得相同的劳动报酬。
二、国有宾馆职工主张同工同酬的条件
工作岗位相同：职工需要在国有宾馆内从事相同或类似的工作岗位，这是主张同工同酬的前提条件。
劳动量相同：职工需要付出与同岗位其他职工等量的劳动，包括工作时间、工作强度、工作技能等方面的要求。
劳动业绩相同：职工需要取得与同岗位其他职工相同的劳动业绩，这是衡量同工同酬的重要标准。
三、国有宾馆职工主张同工同酬的途径
与用人单位协商：职工可以首先尝试与国有宾馆进行协商，表达自己对于同工同酬的诉求，并寻求合理的解决方案。
申请劳动争议调解：如果协商无果，职工可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，通过第三方调解机构来促成双方达成和解。
提起劳动争议仲裁：如果调解仍然无法解决问题，职工可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，由仲裁委员会对争议进行裁决。
提起诉讼：如果对仲裁结果不服，职工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
四、注意事项
证据收集：在主张同工同酬的过程中，职工需要收集充分的证据来证明自己与同岗位其他职工在工作岗位、劳动量、劳动业绩等方面的相同性。这些证据可以包括工作记录、考勤记录、业绩考核表等。
法律程序：职工在主张同工同酬时，需要遵循法定的法律程序，包括协商、调解、仲裁和诉讼等步骤。不得采取非法手段来维护自己的权益。
合理诉求：职工在主张同工同酬时，应当确保自己的诉求是合理的，并且符合法律法规的规定。不得提出过高的要求或违反法律法规的诉求。
建议：如果您是国有宾馆的职工，并且认为自己符合同工同酬的条件，但未能获得相应的劳动报酬，建议您首先与用人单位进行协商。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在处理此类问题时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。