针对您提出的“如果彩礼给了办了酒席没办证，但是签订了无偿协议可以要回吗”这一问题，以下是我的详细解答：
一、法律基础与前提
首先，我们需要明确的是，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，若双方未办理结婚登记手续，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应当予以支持。这是彩礼返还问题的一个基本法律前提。
二、无偿协议的性质与影响
关于您提到的“签订了无偿协议”，这一协议的性质和内容对彩礼的返还问题可能产生一定影响，但并非决定性因素。无偿协议可能涉及彩礼的赠与性质、双方的权利义务等，但关键在于：
协议内容：如果无偿协议中明确规定了彩礼的赠与性质，且未附加任何条件（如必须结婚等），那么从法律上讲，彩礼可能被视为无条件的赠与。然而，在实际操作中，法院仍会考虑双方未办理结婚登记这一事实，以及彩礼的实际使用情况等因素。
协议效力：无偿协议的效力取决于其是否符合法律规定，以及双方是否真实、自愿地签订了该协议。如果协议存在欺诈、胁迫等情形，或者违反了法律强制性规定，那么该协议可能被视为无效或可撤销。
三、实际考量因素
在判断彩礼是否应返还以及返还数额时，法院通常会考虑以下因素：
共同生活情况：如果双方虽未办理结婚登记，但以夫妻名义共同生活了较长时间，法院会考虑共同生活期间产生的开销及财产混同情况，酌情减少彩礼返还数额。
彩礼的用途：若彩礼已用于双方共同生活的支出，如购买家具、家电、装修房屋或共同事业投资等，这部分合理支出的彩礼将在计算返还数额时予以扣除。
双方的过错程度：如彩礼给付后，未办理结婚登记是由于一方的过错导致，如故意隐瞒重大疾病、存在欺诈行为等，法院可能会根据过错程度，在彩礼返还问题上对无过错方给予适当倾斜。
四、建议与结论
收集证据：如果您决定通过法律途径要求返还彩礼，务必收集并保留好相关证据，包括彩礼给付的凭证、双方共同生活情况的相关证据等。
咨询专业律师：由于彩礼返还问题涉及法律、证据、双方实际情况等多个方面，建议您咨询专业律师，以便更准确地了解自身权益和可能的法律后果，并制定合适的诉讼策略。
结论：在办了酒席但未领结婚证，且签订了无偿协议的情况下，彩礼的返还并非一概而论。虽然无偿协议可能对彩礼的返还问题产生一定影响，但法院仍会综合考虑双方未办理结婚登记、共同生活情况、彩礼的用途以及双方的过错程度等多种因素来判决彩礼的返还数额。因此，建议您根据具体情况咨询专业律师，以便制定合适的解决方案。