针对“没有证据没有领证彩礼能要回来吗”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，彩礼的返还需要符合法定的情形。根据法律规定，存在以下三种情况时，当事人可以请求返还彩礼，并且法院会予以支持：

1. 双方未办理结婚登记手续；
2. 双方已办理结婚登记手续，但确未共同生活；
3. 婚前给付彩礼，并因此导致给付人生活困难（此情况以离婚为条件）。

现在，我们回到您的问题。如果您没有领证，即双方未办理结婚登记手续，这本身是符合上述第一种法定情形的。然而，关键在于您是否能提供证据来证明这一点，以及彩礼的给付情况。

在没有证据的情况下，要回彩礼确实存在较大的难度。因为诉讼中遵循“谁主张，谁举证”的原则，如果您无法提供诸如彩礼给付金额、时间、方式等相关证据，法院将难以认定彩礼给付的事实及具体情况。这些证据可以是转账记录、聊天记录、证人证言等。

尽管直接证据可能不足，但您仍然可以尝试通过其他方式来增强您的主张。例如：

• 与对方进行沟通协商，并全程保留聊天记录、通话录音等作为新的证据；
• 收集双方媒人、在场亲友的证人证言，以证明彩礼的给付情况；
• 查找是否有转账记录、取款记录等间接证据来佐证彩礼的支付。

如果经过协商，对方仍然不愿意返还彩礼，那么在收集到一定证据后，您可以考虑向法院提起诉讼。但请注意，由于证据不充分，您的诉求可能会面临一定的风险。

综上所述，虽然没有证据时要回彩礼存在难度，但并非完全没有可能。建议您积极收集相关证据，并咨询专业律师的意见，以增加要回彩礼的胜算。