结论前置：针对建筑业挂靠人借钱不还的问题，需结合挂靠关系性质、借款用途、证据情况等综合处理，核心解决路径包括协商、诉讼、执行及挂靠关系责任追究。以下是具体分析：

1. 明确法律关系主体

• 挂靠人个人借款：若借款系挂靠人以个人名义出具借条，且款项未用于挂靠项目，出借人应直接向挂靠人主张还款，挂靠单位（被挂靠企业）通常不承担责任。
• 表见代理情形：若挂靠人以被挂靠企业名义借款（如使用企业公章、项目部章），且出借人有理由相信其有代理权（如长期以企业名义经营），可能构成表见代理，被挂靠企业需承担还款责任，但可事后向挂靠人追偿。
• 共同借款或担保：若借款时明确约定挂靠人与被挂靠企业为共同借款人，或被挂靠企业提供担保，则二者需连带承担还款责任。

2. 证据收集与诉讼准备

• 核心证据：
  • 借条、欠条等债权凭证（需挂靠人签字确认）；
  • 转账记录、收据等资金流向证明；
  • 挂靠协议、项目合同等证明挂靠关系的文件；
  • 借款用途证据（如用于项目材料采购、工人工资等）。
• 诉讼策略：
  • 若挂靠人无财产，可申请追加被挂靠企业为被告（需证明其存在过错或构成表见代理）；
  • 起诉时同步申请财产保全，防止挂靠人转移资产。

3. 执行阶段的关键操作

• 调查财产线索：通过法院调查令查询挂靠人名下房产、车辆、银行账户等；
• 参与分配：若挂靠人同时涉及多个债务，可申请参与分配其财产；
• 追究拒执罪：若挂靠人隐匿财产、逃避执行，可向公安机关报案，追究其刑事责任。

4. 挂靠关系的责任延伸

• 被挂靠企业的风险：若被挂靠企业允许挂靠人以企业名义经营，但未尽到管理义务（如未监管项目资金），可能因过错承担补充赔偿责任；
• 行政处罚风险：挂靠行为违反《建筑法》，被挂靠企业可能面临罚款、停业整顿等行政处罚，但此与民事还款责任无关。

5. 替代性解决方案

• 协商分期还款：通过律师介入谈判，制定分期还款计划并签订书面协议；
• 以物抵债：接受挂靠人提供的房产、设备等资产抵偿债务；
• 债权转让：将债权转让给第三方（如材料供应商），由其直接向挂靠人追偿。

行动建议：

1. 立即整理借款证据，向挂靠人发送律师函催告还款；
   
2. 若协商无果，7日内向法院起诉并申请财产保全；
   
3. 同步调查挂靠人与被挂靠企业的财产及责任关联性。
   

如有进一步证据或细节需分析，可直接向我提供材料，我将为您定制诉讼方案。