关于公司实习接收函签字盖章的问题，这通常涉及到实习接收函的正式性和法律效力。在一般情况下，实习接收函的签字和盖章应当遵循以下原则：
签字人员：
公司负责人或授权代表：实习接收函通常需要由公司的高级管理人员，如总经理、人力资源总监或相关部门的负责人进行签字。这些人员在公司内部具有决策权，他们的签字能够代表公司的正式意见。
具体业务部门负责人：如果实习岗位属于某个特定的业务部门，那么该部门的负责人也可能需要在接收函上签字，以表示该部门对接收实习生的认可和同意。
盖章要求：
公司公章：实习接收函上最正式的盖章是公司的公章。公章是公司法律效力的象征，盖上公章意味着公司对接收函内容的正式确认和承担相应责任。
部门章（如适用）：在某些情况下，如果实习接收函特别涉及到某个业务部门，且该部门有独立的部门章，那么部门章也可以作为补充盖章，以进一步确认该部门的意见。
注意事项：
确保签字和盖章的真实性：签字和盖章的人员应当是公司内部有权限的人员，且签字和盖章应当真实有效，不得伪造或冒用。
遵循公司流程：不同公司可能有不同的内部流程和规定，关于实习接收函的签字和盖章也可能有所不同。因此，在准备实习接收函时，最好先了解公司的具体流程和要求。
保留备份：在签字和盖章后，建议保留一份实习接收函的备份，以备不时之需。
综上所述，公司实习接收函的签字和盖章应当由公司的高级管理人员或相关业务部门的负责人进行，并盖上公司的公章（以及可能的部门章）。在准备和签署实习接收函时，请务必遵循公司的内部流程和规定，并确保签字和盖章的真实性和有效性。