能够追究刑事责任的伤情主要包括轻伤及以上级别。以下是对此问题的详细阐述：
一、轻伤及以上伤情
轻伤：
- 轻伤分为轻伤一级和轻伤二级，依据《人体损伤程度鉴定标准》进行专业鉴定。例如，鼻骨粉碎性骨折或双侧鼻骨骨折通常属于轻伤二级；头皮创口或瘢痕长度累计20.0cm以上则属于轻伤一级。
- 一旦伤情鉴定为轻伤及以上，犯罪嫌疑人即可能面临故意伤害罪的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
重伤：
- 重伤包括使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、视觉或其他器官功能等严重情形，具体依据《中华人民共和国刑法》第九十五条的规定进行认定。
- 故意伤害他人身体致人重伤的，将处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。
二、其他犯罪情形中的伤情标准
- 聚众斗殴罪：在聚众斗殴罪中，只要聚众斗殴致人轻伤以上，首要分子和积极参与者就需承担刑事责任。
- 寻衅滋事罪：在寻衅滋事罪中，随意殴打他人致一人以上轻伤或二人以上轻微伤，也将以寻衅滋事罪论处。
三、轻微伤的处理及特殊情况
- 轻微伤：轻微伤通常不构成刑事案件，但可作为治安案件处理，并可能涉及民事赔偿责任。轻微伤是指各种致伤因素所致的原发性损伤，造成组织器官结构轻微损害或者轻微功能障碍，例如体表擦伤面积20cm²以上；身体各部位骨皮质的砍（刺）痕；肢体关节、肌腱损伤，伴有临床体征等。
- 特殊情况：然而，在特殊情况下，如多次殴打、伤害他人或有恶劣情节，或引发被害人自杀等严重后果，即使伤情未达到轻伤标准，也可能被追究刑事责任。
四、综合考虑因素
在判断是否追究刑事责任时，除考虑伤情的严重程度外，还需综合考量行为人的主观故意或过失、年龄、是否具有刑事责任能力等因素。例如，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任；醉酒的人犯罪，应当负刑事责任，但如果是病理性醉酒导致犯罪，且行为人在行为时完全丧失辨认或者控制自己行为能力的，可根据具体情况认定不负刑事责任。
结论与建议：
在实际操作中，需由专业司法鉴定机构对伤情进行准确鉴定，并结合案件的全部事实和情节进行综合判断。对于不同犯罪情形下的伤情标准也应有所区分，以确保法律的公正与准确适用。如果您或他人涉及此类法律问题，建议及时咨询并委托专业律师进行辩护，以维护自身合法权益。