能够追究刑事责任的伤情主要包括轻伤及以上级别，具体分析如下：

1. 轻伤及以上伤情

   • 轻伤定义与分类：轻伤分为轻伤一级和轻伤二级，依据《人体损伤程度鉴定标准》进行专业鉴定。例如，鼻骨粉碎性骨折或双侧鼻骨骨折通常属于轻伤二级；头皮创口或瘢痕长度累计20.0cm以上则属于轻伤一级。
   • 法律后果：一旦伤情鉴定为轻伤及以上，犯罪嫌疑人即可能面临故意伤害罪的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

2. 重伤伤情

   • 重伤定义：重伤包括使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、视觉或其他器官功能等严重情形，具体依据《中华人民共和国刑法》第九十五条的规定进行认定。
   • 法律后果：故意伤害他人身体致人重伤的，将处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。

3. 其他犯罪情形中的伤情标准

   • 聚众斗殴罪：在聚众斗殴罪中，只要聚众斗殴致人轻伤以上，首要分子和积极参与者就需承担刑事责任。
   • 寻衅滋事罪：在寻衅滋事罪中，随意殴打他人致一人以上轻伤或二人以上轻微伤，也将以寻衅滋事罪论处。

4. 轻微伤的处理

   • 一般情况：轻微伤通常不构成刑事案件，但可作为治安案件处理，并可能涉及民事赔偿责任。
   • 特殊情况：然而，在特殊情况下，如多次殴打、伤害他人或有恶劣情节，或引发被害人自杀等严重后果，也可能被追究刑事责任。

5. 综合考虑因素

   • 在判断是否追究刑事责任时，除考虑伤情的严重程度外，还需综合考量行为人的主观故意或过失、年龄、是否具有刑事责任能力等因素。例如，如果行为人是在过失的情况下造成他人轻伤，且没有其他恶劣情节，那么可能不会追究其刑事责任。

总结与建议： 在实际操作中，需由专业司法鉴定机构对伤情进行准确鉴定，并结合案件的全部事实和情节进行综合判断。如果您或您身边的人涉及此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和应对策略。作为储博刚律师，我专注于刑事辩护领域，如果您有任何相关问题，可以直接向我咨询。