针对您提出的“公司收客户钱不退，业务员是否违法以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、业务员行为是否违法
职务侵占罪：
- 如果业务员利用职务上的便利，非法占有了客户的款项，且数额较大，那么这种行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中的职务侵占罪。
诈骗罪：
- 如果业务员通过欺诈手段获取客户款项，并拒绝归还，那么这种行为可能构成诈骗罪。
不当得利：
- 即使业务员的行为不构成犯罪，从民事角度来看，这种行为也属于不当得利。客户有权要求业务员退还所收款项。
二、如何处理此类问题
收集证据：
- 客户应首先收集与付款相关的所有证据，包括付款凭证、沟通记录、合同或协议等。这些证据将有助于后续通过法律途径解决问题。
与公司沟通：
- 客户可以尝试与公司进行沟通，了解款项未退的原因，并要求公司尽快处理。如果公司内部有明确的退款流程或规定，客户可以按照这些流程或规定进行操作。
内部处罚：
- 如果公司有明确规定禁止业务员私自收取客户款项或拒绝退款，那么业务员可能会面临公司的内部处罚，如警告、罚款、解雇等。
法律途径：
- 如果沟通无果，客户可以考虑通过法律途径解决问题。可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。根据情况，客户可以选择向法院提起民事诉讼，要求业务员或公司退还所收款项，并可能要求赔偿因此造成的损失。
报警处理：
- 如果业务员的行为涉嫌犯罪（如职务侵占罪或诈骗罪），客户可以向公安机关报案。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
三、建议与预防措施
加强内部管理：
- 公司应加强对业务员的管理和培训，确保他们了解并遵守公司的财务制度和法律法规。
明确退款流程：
- 公司应制定明确的退款流程和规定，并在客户付款时明确告知。这样可以在出现问题时迅速处理，减少纠纷。
建立监督机制：
- 公司可以建立监督机制，对业务员的收款和退款行为进行定期检查和审计，确保合规操作。
综上所述，业务员收客户钱不退的行为可能违法，并涉及职务侵占罪、诈骗罪或不当得利等法律问题。客户应收集证据、与公司沟通、考虑法律途径或报警处理。同时，公司也应加强内部管理、明确退款流程并建立监督机制以预防类似问题的发生。