结论：公司安排淡季多休6天但不支付这6天工资的行为，一般而言是不合法的，但具体还需根据劳动合同、公司规章制度以及实际情况来判断。
法律分析角度
劳动合同与规章制度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利。如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了淡季休假期间的工资支付情况，那么公司应当按照约定执行。
- 若劳动合同或规章制度中未明确规定，但公司长期存在此类安排且劳动者未提出异议，可能形成一种惯例。然而，这并不意味着公司可以随意不支付工资，因为惯例不能违反法律规定。
工资支付原则：
- 工资是劳动者提供劳动后应得的报酬。即使公司安排淡季休假，只要劳动者未违反公司规定或未主动提出不工作，公司就应当支付相应的工资。
- 如果公司因经营困难等原因需要暂时停工停产，且在一个工资支付周期内的，公司应当按照劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，公司也应当按照不低于当地最低工资标准的70%支付劳动者基本生活费（具体比例可能因地区而异）。
实际案例与司法实践：
- 在实际案例中，法院通常会根据劳动合同、公司规章制度以及实际情况来判断公司是否应当支付工资。如果公司无法提供合理的解释或证据来支持其不支付工资的行为，法院可能会判决公司支付相应的工资。
建议与行动
与公司沟通：
- 首先，您可以尝试与公司进行沟通，了解公司不支付这6天工资的具体原因和依据。如果公司能够提供合理的解释且符合法律规定，那么您可以考虑接受。
- 如果公司无法提供合理的解释或违反了法律规定，您可以向公司提出异议，并要求公司支付相应的工资。
寻求法律援助：
- 如果与公司沟通无果，您可以考虑寻求法律援助。您可以咨询我，或者向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并维护您的合法权益。
- 在投诉时，您需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资单、休假通知等，以便劳动监察部门能够更好地了解情况并作出判断。
注意保留证据：
- 在整个过程中，您需要注意保留相关的证据材料。这些证据材料将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益并维护自己的合法权益。
总结：公司安排淡季多休6天但不支付这6天工资的行为，一般而言是不合法的。您有权要求公司支付相应的工资，并可以通过与公司沟通、寻求法律援助等方式来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。