公司淡季安排休息是否合法，需视具体情况而定，但总体来说，在符合法律法规、劳动合同及公司规章制度的前提下，公司淡季安排休息是合法的。以下从多个角度进行详细分析：

一、合法性的前提

1. 遵守法律法规：公司安排休息必须严格遵守《中华人民共和国劳动法》、《国务院关于职工工作时间的规定》等相关法律法规。这些法规规定了劳动者的工作时间、休息休假等基本权益，公司不得违反。例如，根据《劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。在淡季安排休息，若能确保员工每周至少休息一日，且不违反其他工时制度规定，则是合法的。

2. 符合合同约定：公司与员工签订的劳动合同中应明确约定工作时间、休息休假及调休等相关条款。如果合同中有关于淡季休息的明确约定，且该约定不违反法律法规，则公司按照合同约定安排休息是合法的。

3. 遵循公司内部规章制度：公司内部应有完善的规章制度来规范休息行为，包括休息的申请流程、审批权限、休息后的工作安排等。这些制度应与法律法规和劳动合同保持一致，且不得侵犯员工的合法权益。

二、合法性的具体表现

1. 合理安排工作时间：公司在业务淡季安排休息，可以视为对工作时间的合理调整，以平衡员工的工作与休息。只要这种调整不违反法律法规和合同约定，就是合法的。例如，公司可以根据生产需要，在淡季时安排员工集中休息，以避免在旺季时因人力不足而影响生产。

2. 保障员工工资待遇：在休息期间，公司应按照劳动合同约定的标准支付员工工资，确保员工的经济收入不受影响。如果公司在休息期间降低员工工资或未支付工资，就违反了《工资支付暂行规定》等相关法规，构成违法行为。

三、不合法的情形

1. 违反法律规定或合同约定：如果公司未经与员工协商一致，擅自安排大量休息，导致员工收入大幅减少或严重影响其正常权益，就可能违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于变更劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致原则的规定，构成违法行为。

2. 降低员工工资待遇：如公司在休息期间降低员工工资，且没有合法依据（如劳动合同或公司规章制度中的明确规定），也违反了相关法规，需要承担相应的法律责任。

四、实际操作建议

1. 与公司沟通：如果公司安排淡季休息，员工应首先与公司沟通，了解休息的具体原因、期限及工资待遇等安排。如果认为安排不合理或不合法，可以表达疑问和担忧，并尝试协商解决方案。

2. 保留证据：员工应保留与休息相关的证据，如休息通知、聊天记录、劳动合同等，以备后续维权之需。

3. 寻求法律帮助：如果与公司沟通无果，且认为公司的安排违反了法律法规或合同约定，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结来说，公司淡季安排休息的合法性取决于是否遵守了法律法规、合同约定和公司内部规章制度。在符合相关规定和约定的前提下，公司进行休息安排是合法的。但员工也应关注自己的权益，确保休息安排不影响自己的正常工作和生活。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。