职工在企业加班并不必然违法，但其合法性取决于是否符合相关法律法规的规定。以下从不同角度对这一问题进行详细分析：
一、合法加班的情形
协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条的规定，用人单位安排加班必须与劳动者进行协商并达成一致意见。这意味着，在双方同意的基础上，加班是合法的。
时间限制：
- 一般情形下，加班时间每日不得超过1小时。
- 特殊情形下，如因自然灾害、事故等紧急情况需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日不得超过3小时，但每月累计不得超过36小时。
报酬支付：
- 安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的150%的工资报酬。
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
- 法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。
二、违法加班的情形
强制加班且未协商：
- 用人单位未经与劳动者协商，单方面强迫劳动者加班的行为是违法的。劳动者有权拒绝此类加班要求。
超时加班：
- 如果用人单位安排的加班时间超过了法律规定的上限（即每日超过3小时或每月超过36小时，特殊情况除外），则属于违法加班。例如，近期有案例显示，某公司员工单月加班近160小时，远超法定上限，这种行为明显违法。
不支付加班费：
- 用人单位安排了加班但未按照国家规定支付相应加班费的行为也是违法的。劳动者有权要求获得应有的加班报酬。
三、劳动者的权益保护
面对违法加班行为，劳动者有权采取以下措施维护自身权益：
拒绝不合理的加班要求：
- 劳动者有权基于个人意愿和健康考虑拒绝超出法律规定范围的加班要求。
申请劳动仲裁：
- 若与用人单位就加班问题无法达成一致，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付加班费或赔偿损失。
向劳动监察部门投诉：
- 劳动者还可以选择向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，由相关部门进行调查和处理。根据《劳动保障监察条例》第二十五条，用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，由劳动保障行政部门给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。
四、特殊情形下的加班
存在一些特殊情形，法律允许用人单位无需与劳动者协商即可安排加班，如发生自然灾害、事故或因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理；生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修等。但即便在这些特殊情形下，用人单位也应尽量保障劳动者的身体健康，并合理安排加班时间。
总结来看，职工在企业加班是否违法，关键在于用人单位是否遵守了相关法律法规的规定，包括与劳动者协商一致、遵守时间限制以及按规定支付加班费。若用人单位违反这些规定，则构成违法加班，劳动者有权采取相应措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。