核心结论：若房租收据上写了未收到钱，需根据实际情况采取不同措施来维护自身权益，具体如下：

1. 若实际未收到钱：

   • 及时沟通：首先，应尽快与租客取得联系，明确告知其收据上虽已注明未收款，但实际并未收到该笔房租。通过友好沟通，了解租客未付款的原因，看是否是疏忽或误解导致的。
   • 补充协议或重新开具收据：若租客承认未付款并承诺尽快支付，可以要求租客签署一份补充协议，明确付款时间和方式，或者重新开具一份注明实际收款情况的收据（若已收款则注明已收，若未收则明确未收及后续付款安排）。
   • 法律途径：若租客拒绝付款或无法联系，可以考虑通过法律途径解决，如发送律师函催告付款，或向法院提起诉讼要求租客支付房租及可能产生的滞纳金或违约金。

2. 若实际已收到钱但收据误写：

   • 立即更正：一旦发现收据上误写了未收到钱，应立即与租客联系，说明情况，并尽快更正收据。可以重新开具一份正确的收据，或者双方签署一份更正声明，明确实际已收到房租。
   • 保留证据：在更正收据的同时，务必保留好所有与收款相关的证据，如银行转账记录、现金收据（若为现金支付）等，以备不时之需。
   • 避免纠纷：及时更正收据上的错误，可以避免后续可能出现的纠纷。若租客因此提出异议或要求退款等，可以凭借更正后的收据和相关证据进行抗辩。

额外建议：

• 在未来开具收据时，务必仔细核对收款情况，确保收据上的内容与实际相符。
• 考虑使用电子收据或在线支付平台，这些方式通常能自动记录交易信息，减少人为错误和纠纷的可能性。
• 若对收据的开具或相关法律问题存在疑问，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议。