核心结论：针对铺面租赁合同已签但未收到租金的情况，您可按以下步骤处理，核心在于通过合法手段督促对方履约或止损。

1. 核查合同条款，明确权利义务

• 租金支付方式与期限：检查合同中是否明确约定了租金支付方式（如银行转账、现金等）、支付时间（如按月/季支付）及逾期责任（如违约金、解除合同条件）。
• 违约条款：确认合同是否约定了承租方逾期支付租金的违约责任（如每日按未付金额的X%支付违约金，或出租方有权单方解除合同）。
• 行动建议：若合同条款清晰，可直接依据合同主张权利；若条款模糊，需结合《民法典》相关规定补充主张。

2. 发送书面催告，固定证据

• 催告函内容：通过EMS（留存邮寄凭证）或电子邮件（保留发送记录）向承租方发送《租金催告函》，明确要求其在指定期限内（如7日内）支付租金及逾期违约金，并告知逾期后果（如解除合同、赔偿损失）。
• 证据固定：保留催告函原件、邮寄凭证或邮件发送记录，作为后续维权证据。

3. 协商或调解，降低纠纷成本

• 协商方案：若承租方因资金周转困难暂时无法支付，可协商分期支付、延长支付期限或提供担保（如抵押物、保证人）。
• 调解途径：通过当地人民调解委员会、行业协会或第三方机构调解，达成书面调解协议并申请司法确认（增强执行力）。

4. 依法解除合同，主张损失赔偿

• 解除条件：根据《民法典》第722条，若承租方逾期支付租金经催告后在合理期限内仍未支付，出租方有权解除合同。
• 解除程序：
  1. 发送《解除合同通知书》，明确解除依据及要求承租方腾退房屋、支付欠付租金及违约金。
  2. 保留通知书送达证据（如EMS回执、公证送达）。
• 损失赔偿：要求承租方赔偿因违约造成的损失（如房屋空置期租金、重新招租费用等）。

5. 诉讼或仲裁，强制执行

• 诉讼准备：整理合同、催告函、解除通知书等证据，向法院提起民事诉讼，要求承租方支付租金、违约金及赔偿损失。
• 仲裁条款：若合同约定仲裁，需向约定的仲裁机构申请仲裁。
• 执行措施：胜诉后，若承租方拒不履行，可申请法院强制执行（如查封财产、限制高消费等）。

6. 预防措施，避免后续风险

• 合同审查：未来签订租赁合同时，明确约定租金支付方式、逾期责任及解除条件，避免条款模糊。
• 担保措施：要求承租方提供担保（如押金、保证人、抵押物），降低违约风险。
• 定期跟进：租赁期间定期与承租方沟通，及时了解经营状况，预防欠租风险。

提示：若承租方已明确表示无力履行合同，建议尽快通过法律程序止损，避免房屋长期空置导致更大损失。如有具体合同条款或证据需要分析，可直接向我提供细节，我将进一步为您梳理维权路径。