当您租用的铺面合同还未到期，而房东却表示不再出租时，这确实是一个涉及到您法律权益保护的问题。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、确认房东行为是否构成违约

首先，您需要明确的是，租赁合同是双方自愿达成的协议，具有法律效力。在合同期限内，房东和租户都应按照合同约定履行各自的义务。如果房东单方面决定不再出租，且合同中没有允许房东在特定条件下提前解除的条款，或者房东的行为不符合这些条件，那么房东的行为就构成了违约。

二、与房东进行友好沟通

1. 了解原因：尝试与房东进行面对面的或书面的友好沟通，了解房东提前解约的具体原因。这有助于您更好地评估情况，并探讨是否有协商解决的可能。
2. 提出诉求：在沟通中，明确指出合同未到期，房东单方面终止租赁关系是违约行为，并表达您的诉求，如希望房东继续履行合同、给予宽限期找房、提供补偿等。

三、审查租赁合同

仔细查阅租赁合同中关于租期、租金、违约责任、争议解决等关键条款。特别是关于违约责任的部分，它将明确房东提前解除合同需承担的责任，如支付违约金的具体数额或计算方式。这将为您后续的维权行动提供有力支持。

四、发送正式书面通知

如果协商无果，您应向房东发送一份正式的书面通知，明确指出其行为构成违约，并要求其按照合同约定继续履行租赁关系或支付违约金及赔偿因提前解约造成的实际损失。建议使用邮政快递（EMS）发送，并妥善保存快递单据和送达记录作为证据。

五、寻求第三方调解

在书面通知后房东仍不改变决定的情况下，您可以向当地的房地产中介协会、消费者协会、社区调解中心等第三方机构寻求调解帮助。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够协助您与房东达成和解协议。

六、通过法律途径维权

如果上述方法均无法解决问题，您应考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

1. 咨询专业律师：在准备法律文件之前，建议您先咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。
2. 准备法律文件：根据律师的建议，准备必要的法律文件，如租赁合同原件、租金支付凭证、沟通记录、损失证明等。
3. 选择仲裁或诉讼：根据租赁合同中的争议解决条款，您可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁或直接向房屋所在地的人民法院提起民事诉讼。仲裁通常具有高效、灵活的特点，而诉讼则通过法院的审理来作出具有法律效力的判决。

七、保留证据与记录

在整个过程中，务必保留好所有与房东的沟通记录、合同原件、支付凭证以及其他相关证据。这些证据将在必要时证明您的权利，为您争取到应有的赔偿或补偿提供有力支持。

总之，面对房东提前解约的违约行为，您应依次采取沟通协商、审查合同、发送书面通知、寻求第三方调解以及通过法律途径维权等步骤来维护自己的合法权益。在每个阶段都要保持冷静、理性，并确保所有行动都符合法律法规的要求。希望这些建议能对您有所帮助。