能否因喝酒导致脑梗起诉他人，需结合具体情况判断，核心在于证明喝酒与脑梗的因果关系及他人是否存在过错。以下从不同角度详细分析：
一、法律责任认定的关键因素
劝酒行为的性质和强度：
- 若存在强迫性劝酒，如野蛮灌酒、言语要挟、刺激对方等行为，劝酒者的过错程度通常较高。
- 若只是一般的劝酒，没有使用强迫手段，过错程度相对较低。
对饮酒者身体状况的了解：
- 明知对方患有某种疾病（如高血压、心脏病等）、酒量有限，或者知道其饮酒后会有不良反应，仍不履行劝阻义务而与之对饮，劝酒者的过错程度会加深。
- 如果劝酒者不知道对方的特殊身体状况，在劝了少量酒的情况下诱发对方疾病，一般过错程度较低。
对醉酒者的照顾和救助情况：
- 当同饮者出现过量饮酒时，劝酒者有互相提醒、阻止过量喝酒、照顾、护送和通知家属的安全注意义务。
- 若未尽到这些义务，导致醉酒者发生意外，如未将醉酒者安全送达，或对酒后驾车、剧烈运动等危险行为未加以劝阻，劝酒者存在一定过错。
- 如果劝酒者已尽到合理的照顾义务，则可减轻或免除过错责任。
损害结果与劝酒行为的因果关系：
- 如果损害结果是由劝酒行为直接导致的，如因强迫性劝酒导致饮酒者酒精中毒或在醉酒状态下发生事故，劝酒者的过错程度较大。
- 若损害结果是多种因素共同作用的结果，劝酒行为只是其中一个间接因素，过错程度相对较小。
二、法律责任依据
- 劝酒者承担法律责任主要依据《中华人民共和国民法典》中的侵权责任相关规定。
- 《民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在劝酒引发的纠纷中，如果劝酒者存在强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、未将醉酒者安全护送、酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的情形，就可能被认定存在过错，从而需要承担相应的侵权责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 包括喝酒时的视频、音频资料，证明劝酒行为的存在及性质。
- 医疗记录，证明脑梗的发生及与喝酒的关联性。
- 证人证言，证明劝酒者是否尽到照顾和救助义务。
咨询专业律师：
- 由于每个案件的具体情况不同，法律责任的认定也会有所差异。
- 因此，在决定起诉前，建议咨询专业律师，对案件进行全面评估。
考虑诉讼时效：
- 根据法律规定，民事权利受到侵害后，应在一定期限内提起诉讼。
- 因此，在决定起诉时，需考虑诉讼时效的问题，以免错过维权时机。
举例说明：假设张三与李四、王五等人一起喝酒，期间李四、王五对张三进行强迫性劝酒，导致张三醉酒。饭后，李四、王五未将张三安全送回家中，也未通知其家属。次日，张三因醉酒导致脑梗。在此情况下，张三或其家属可以收集相关证据，证明李四、王五的劝酒行为及未尽到照顾和救助义务，从而起诉李四、王五要求承担侵权责任。
总结来看，能否因喝酒导致脑梗起诉他人，需结合劝酒行为的性质、对饮酒者身体状况的了解、对醉酒者的照顾和救助情况以及损害结果与劝酒行为的因果关系等因素进行综合判断。如有相关法律需求，可以直接向我咨询。