结论：因喝酒导致脑梗死而起诉的案由，主要可能涉及“生命权、身体权、健康权纠纷”或“侵权责任纠纷”，具体取决于案件的具体情况和法律关系的复杂程度。

分析说明：

1. 生命权、身体权、健康权纠纷：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权等权利，任何组织或者个人不得侵害他人的这些权利。如果因喝酒导致脑梗死，且该结果是由他人的过错行为（如劝酒、灌酒等）直接或间接引起的，那么受害者或其家属可以依据此规定，以“生命权、身体权、健康权纠纷”为案由提起诉讼。
   • 案例说明：假设在某次聚会中，某人被他人强行劝酒，导致酒精过量并引发脑梗死。在此情况下，受害者或其家属可以起诉劝酒者，要求其承担因侵害健康权而产生的民事责任。

2. 侵权责任纠纷：

   • 法律依据：除了直接的生命权、身体权、健康权纠纷外，如果喝酒导致脑梗死的情况还涉及其他复杂的法律关系，如因饮酒场所的安全保障义务未履行、因饮酒后驾驶导致的交通事故等，那么受害者或其家属也可以选择以“侵权责任纠纷”为案由提起诉讼。
   • 案例说明：假设某人在酒吧饮酒后，因酒吧未提供安全保障措施（如未安排代驾、未提醒饮酒者注意安全等）而导致其酒后驾车发生交通事故并引发脑梗死。在此情况下，受害者或其家属可以起诉酒吧，要求其承担因未履行安全保障义务而产生的侵权责任。

特别提醒：

• 在提起诉讼前，受害者或其家属应尽可能收集相关证据，如医疗记录、证人证言、监控录像等，以证明喝酒与脑梗死之间的因果关系以及他人的过错行为。
• 具体的案由选择应根据案件的具体情况和法律关系的复杂程度来确定。如果案件涉及多个法律关系或法律条款，可能需要咨询专业律师以获取更准确的法律建议。

后续行动建议：

• 如果您或您身边的人因喝酒导致脑梗死并希望提起诉讼，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和诉讼策略。
• 在诉讼过程中，请务必遵循法律程序和规定，以确保您的权益得到充分保障。