针对您提出的“买电动三轮要发票加钱是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，发票的开具是商家的法定义务。根据我国税收法律法规，商家在销售商品或提供服务时，必须向消费者开具正规的发票。这是商家履行纳税义务、保障消费者权益的重要一环。因此，无论您购买的是电动三轮还是其他任何商品，商家都有义务为您提供发票，且不应以此为由额外加收费用。

其次，关于电动三轮车的发票类型。电动三轮车，特别是符合国家标准的电动摩托车，在购买时通常需要开具机动车销售统一发票。这种发票是办理车辆牌照、上路行驶等手续的必备凭证。如果商家以各种理由拒绝开具或要求额外加钱才开具这种发票，那么商家的行为是不合法的。

再者，消费者有权拒绝额外加费。作为消费者，您在购买商品时有权要求商家提供正规的发票，且不应为此支付任何额外费用。如果商家坚持要求加钱才开具发票，您可以向当地的市场监督管理部门或税务部门进行投诉举报，以维护自己的合法权益。

最后，购买电动三轮车的注意事项。除了发票问题外，您在购买电动三轮车时还应注意以下几点：一是查看产品是否取得CCC认证等相关材料；二是查看《车辆一致性证书》和《机动车整车出厂合格证》；三是确保车辆具备脚踏骑行能力（如果是电动自行车的话）；四是了解车辆的使用说明和保养方法；五是及时办理机动车号牌和取得驾驶证（如果是电动摩托车的话）。

综上所述，买电动三轮要发票加钱是不合法的。商家有义务为您提供正规的发票，且不应以此为由额外加收费用。如果您在购买过程中遇到此类问题，建议及时向相关部门进行投诉举报。