未签订书面劳动合同是违法的，且劳动者在维权时需要收集一系列证据来证明劳动关系的存在。以下是对这一问题的详细分析：

一、未签订书面劳动合同的违法性

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立了劳动关系，且应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益，确保双方权益的明确与保障。若用人单位未能在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，则构成违法，应当承担相应的法律责任。具体来说：

1. 双倍工资赔偿：如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
2. 视为无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则法律视为用人单位与劳动者已订立了无固定期限劳动合同。

二、劳动者维权所需证据

当公司未依法与员工签订劳动合同时，员工需通过收集充分证据来维护自身权益。以下是关键证据类型及获取方法：

（一）证明劳动关系存在的直接证据

1. 工资支付记录：包括银行流水（显示公司账户转账）、工资条/电子工资单（含公司名称、发放时间）、微信/支付宝转账记录（需备注”工资”）等。这些记录能够直接证明双方存在劳动关系及工资发放情况。
2. 工作证件与文件：如员工卡/门禁卡（印有公司名称、职位）、工作服/工牌（带公司标识）、盖有公章的任命书/调岗通知等。这些证件和文件能够直接证明劳动者的身份和劳动关系。
3. 考勤记录：包括电子打卡记录（导出系统截图并公证）、手写签到表复印件（需两名以上同事签字确认）、钉钉/飞书等办公平台的工作日志等。这些记录能够反映劳动者的出勤情况，是劳动关系的重要证据。

（二）辅助性证据链构建

1. 工作沟通记录：如工作群聊天记录（显示工作任务分配）、与上级的邮件往来（涉及工作安排、绩效反馈）、项目会议纪要（明确参与人身份及工作内容）等。这些记录能够证明劳动者在实际工作中参与了公司的业务活动。
2. 第三方证人证言：如同事书面证词（附身份证复印件及联系方式）、客户出具的合作证明（如项目验收单签名）、外包服务商提供的服务记录（涉及公司名称及服务内容）等。这些证言能够从侧面证实劳动关系的存在。
3. 业务关联材料：如代表公司签订的合同扫描件（即使无签字也可佐证履职）、公司宣传资料中提及个人贡献的记录、业务培训证书（注明受训单位）等。这些材料能够证明劳动者在公司中的业务活动和贡献。

（三）特殊场景取证技巧

1. 现金发放工资：若工资以现金形式发放，劳动者可要求补发工资时录音，或拍摄领取工资时的信封/袋子（如有公司logo），并保存与财务人员的微信对话等证据。
2. 法定代表人个人账户转账：若工资通过法定代表人个人账户转账，劳动者可查询企业工商登记信息，核对转账人与法人身份一致性，并结合通话录音等证据进行佐证。
3. 未缴纳社保：劳动者可登录社保局官网打印《参保缴费明细》，显示无缴纳记录，或向税务部门申请《个人所得税纳税记录》（体现收入申报情况）等证据。

三、证据固定注意事项

1. 原始载体保存：电子证据需保留原始设备（手机/电脑），避免数据篡改嫌疑。重要聊天记录建议同步进行云备份和公证。
2. 取证过程合法性：禁止私自安装监控设备或非法侵入公司系统。谈话录音需确保双方无隐私争议（公共场所自然对话）。
3. 证据清单制作：按时间顺序编号整理证据，标注证据来源、证明目的。关键页面使用彩色复印并加盖骑缝章。

四、建议与提醒

1. 及时取证：一旦发现公司未签订书面劳动合同，劳动者应及时取证，避免证据灭失或难以收集。
2. 协商与投诉：在取证后，劳动者可先尝试与公司协商补签劳动合同或要求支付双倍工资等赔偿。若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
3. 法律咨询：在维权过程中，劳动者如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和维权策略。

总之，未签订书面劳动合同是违法的，且劳动者在维权时需要收集充分的证据来证明劳动关系的存在。希望以上分析能够对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。