药师离职后，药店找不到新的质量负责人，并不意味着原来的质量负责人就无法注销其资格。这个问题涉及到药师作为质量负责人的职责变更以及相关法律法规的遵循。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律法规角度

根据相关法律法规，药师作为药店的质量负责人，其职责是确保药店的药品质量和管理符合规定。当药师离职时，药店应当及时寻找并任命新的质量负责人，以确保药店的运营不受影响。然而，法律法规并未明确规定，在找不到新的质量负责人的情况下，原来的质量负责人就无法注销其资格。注销资格通常与药师个人的执业行为、是否违反法律法规或职业道德规范等有关，而非单纯取决于药店是否找到新的质量负责人。

二、实际操作角度

1. 注销资格的流程：药师注销其质量负责人资格，通常需要按照相关法律法规和行业规定进行。这可能包括提交注销申请、提供相关证明材料等步骤。药店找不到新的质量负责人，并不影响药师个人按照流程申请注销其资格。

2. 药店的责任：药店在药师离职后，有责任及时寻找并任命新的质量负责人。如果药店未能及时找到合适的人选，可能会面临监管部门的处罚或影响药店的正常运营。但这并不构成阻止原质量负责人注销其资格的理由。

三、建议与措施

1. 药师方面：如果药师决定离职并希望注销其质量负责人资格，应当按照相关法律法规和行业规定进行操作。同时，可以与药店进行沟通，了解药店在寻找新质量负责人方面的进展，并表达自己的意愿和关切。

2. 药店方面：药店应当积极寻找并任命新的质量负责人，以确保药店的运营不受影响。如果药店在寻找新质量负责人方面遇到困难，可以考虑与行业协会、专业机构等合作，寻求帮助和支持。

总结来看，药师离职后，药店找不到新的质量负责人，并不构成阻止原质量负责人注销其资格的理由。药师可以按照相关法律法规和行业规定进行注销申请，而药店则应当积极寻找并任命新的质量负责人，以确保药店的正常运营。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。