针对您提出的“卸货后不给提货单怎么办”的问题，这确实是一个在物流运输过程中可能遇到的棘手情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、理解提货单的重要性

提货单是货物运输过程中的重要凭证，它证明了货物的所有权以及提货的权利。没有提货单，您可能无法顺利提取货物，甚至可能面临货物被滞留或丢失的风险。

二、分析可能的原因

1. 运输方疏忽：运输方可能在卸货过程中遗漏了提货单，或者由于内部管理问题导致提货单未能及时交付。
2. 费用纠纷：如果运输费用未结清，运输方可能会以提货单为筹码，要求您先支付费用再交付提货单。
3. 故意拖延：在某些情况下，运输方可能出于其他目的（如等待更高报价）而故意拖延交付提货单。

三、采取的解决措施

1. 与运输方沟通：

   • 首先，您应该尝试与运输方进行友好沟通，了解提货单未交付的具体原因。
   • 如果是由于疏忽或内部管理问题，您可以要求运输方尽快补发提货单。
   • 如果是费用纠纷，您可以与运输方协商支付方式或期限，以尽快解决纠纷并获取提货单。

2. 寻求法律援助：

   • 如果沟通无果，或者运输方存在故意拖延或欺诈行为，您可以考虑寻求法律援助。
   • 您可以咨询律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。
   • 在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求运输方交付提货单并赔偿因此造成的损失。

3. 利用行业监管或投诉渠道：

   • 如果运输方属于某个行业协会或受到相关部门的监管，您可以向这些机构或部门投诉。
   • 例如，您可以拨打交通运输服务热线（如12328）进行投诉，寻求相关部门的帮助和调解。
   • 参考类似案例，如昆明货车司机张师傅通过12328热线成功追回拖欠运费的情况，您可以相信相关部门有能力并愿意帮助您解决问题。

4. 准备相关证据：

   • 在与运输方沟通或寻求法律援助的过程中，您应该准备相关证据以支持您的主张。
   • 例如，您可以保留运输合同、付款凭证、沟通记录等证据，以证明您的权益和运输方的责任。

四、预防措施

为了避免类似情况再次发生，您可以采取以下预防措施：

1. 在运输合同中明确提货单的交付方式和期限：确保合同中明确规定了提货单的交付方式和期限，以便在出现问题时有据可依。
2. 选择信誉良好的运输方：在选择运输方时，您可以考虑其信誉、口碑和服务质量等因素，以降低风险。
3. 保持与运输方的良好沟通：在运输过程中，您应该与运输方保持密切沟通，及时了解货物的运输情况和提货单的交付进度。

希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。