面对货已卸下但货主不给钱的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的权益：
明确目标与首要行动
- 首要目标是追回货款。为此，最直接且首要的是与货主进行沟通协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
收集并保留关键证据
- 交易凭证：包括货物买卖合同、订单、送货单、收货单等，这些文件是证明双方交易关系及货物已交付的关键。确保单据上详细记录了货物的名称、数量、规格、价格及交付细节。
- 沟通记录：保存所有与货主的电话录音、短信、微信聊天记录等，特别是那些能证明你曾尝试催款及货主回应的记录。
- 发票与付款记录：如果已开具发票或货主有部分付款记录，也应妥善保留，作为交易金额和已履行部分义务的证明。
与货主沟通协商
- 直接联系：通过电话、邮件或面谈等方式，冷静、理智地与货主沟通，了解未付款的具体原因，并寻求解决方案。
- 书面催款：若直接沟通无果，应发送正式的书面催款函。催款函中需明确列出交易详情、欠款金额、付款期限及逾期后果，并通过可靠方式（如EMS）寄送，保留寄送凭证。
寻求第三方调解
- 行业协会：如果货物买卖涉及特定行业，可向相关行业协会求助，利用其专业知识和影响力进行调解。
- 人民调解委员会：向当地人民调解委员会申请调解，其提供的调解服务灵活、简便且不收费。调解成功可签订具有法律效力的调解协议。
采取法律手段
- 申请支付令：若债权债务关系明确且合法，可根据《民事诉讼法》的相关规定，向法院申请支付令，要求货主在规定期限内支付货款。
- 提起诉讼：若其他方式均无法解决问题，应向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需按要求提交证据、参与庭审。判决生效后，货主仍不履行付款义务的，可申请强制执行。
法律背景与建议：
- 在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序。证据是维护你权益的关键，因此要特别重视证据的收集和保留。
- 如果货主存在恶意拖欠或逃避债务的行为，你还可以考虑向公安机关报案，看是否构成诈骗等刑事犯罪。
- 在采取法律手段前，建议先咨询专业律师（即我，雷飞飞律师，专注于合同纠纷、经济纠纷领域），以评估案件的胜诉可能性和法律风险。
可能面临的法律后果：
- 如果货主在收到催款函或法院判决后仍不履行付款义务，可能会面临被强制执行、列入失信被执行人名单等法律后果。
- 如果货主的行为构成诈骗等刑事犯罪，还可能面临刑事处罚。
总结与强调：
面对货已卸下但货主不给钱的情况，你应通过收集证据、沟通协商、寻求第三方调解及采取法律手段等多途径努力来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。