结论前置：
- 一般情况下，不能仅因理发赚不到钱就拒绝履行合同。
- 若合同中存在特定条款或存在法定解除事由，则可能可以拒绝履行或解除合同。
详细分析：
首先，我们需要明确合同的基本性质。合同是双方意思表示一致的协议，一旦成立，就具有法律约束力，双方应当按照合同约定履行各自的义务。在理发服务的合同中，理发师或理发店有义务提供符合合同约定的理发服务，而客户则有义务支付相应的费用。
一般情况下不能拒绝履行：
- 如果合同中没有特别约定理发师或理发店在赚不到钱的情况下可以拒绝履行合同，那么他们就不能仅凭这一理由来拒绝提供服务。因为合同的履行并不完全取决于盈利情况，而是基于双方的约定和法律的规定。
- 如果理发师或理发店拒绝履行合同，可能会构成违约，需要承担违约责任，如赔偿客户因此遭受的损失等。
可能可以拒绝履行或解除合同的情况：
- 合同中存在特定条款：如果合同中明确约定了，在某种特定情况下（如连续亏损、客户数量不足等），理发师或理发店有权拒绝履行合同或解除合同，那么在这种情况下，他们就可以依据合同条款来拒绝履行。
- 存在法定解除事由：根据《民法典》的相关规定，如果合同履行过程中出现了法定解除事由，如因不可抗力致使不能实现合同目的、在履行期限届满前当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务等，那么当事人可以解除合同。但这种情况并不常见，且需要严格的法律条件和证据支持。
法律建议：
- 对于理发师或理发店来说，如果确实面临经营困难，赚不到钱，建议首先与对方进行协商，看是否可以调整合同内容（如降低服务费用、改变服务方式等），以减轻经营压力。
- 如果协商无果，且合同中没有可以拒绝履行的条款，也不存在法定解除事由，那么理发师或理发店应当继续履行合同，避免构成违约。
- 如果确实无法继续履行合同，且希望解除合同，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能承担的法律责任，以确保合法合规地处理合同问题。
可能的法律后果：
- 如果理发师或理发店未经对方同意，擅自拒绝履行合同，可能会面临被对方起诉要求继续履行合同、赔偿损失等法律后果。
- 如果理发师或理发店能够证明存在法定解除事由或合同中有相关约定，并依法解除了合同，那么就不需要承担违约责任。但需要注意的是，解除合同也需要遵循一定的法律程序和规定。
综上所述，不能仅凭理发赚不到钱就拒绝履行合同。如果确实面临经营困难，建议首先与对方协商解决；如果无法协商解决，且合同中没有相关约定或不存在法定解除事由，那么应当继续履行合同或咨询专业律师以寻求合法合规的解决方案。