针对您提出的“动刀一方受伤怎么赔偿”的问题，这通常涉及民事赔偿和可能的刑事责任两个方面。以下是我为您整理的详细解答：

一、民事赔偿责任

当动刀行为导致他人受伤时，加害人需要承担民事赔偿责任。赔偿范围主要包括以下几个方面：

1. 医疗费用：

   • 包括急救费、手术费、药品费、住院费以及后续治疗费等因伤害产生的所有医疗支出。
   • 赔偿依据为医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。

2. 误工费：

   • 受害人因受伤无法工作而减少的收入。
   • 计算方式依据误工时间和收入状况，误工时间由医疗机构证明，收入状况根据受害人是否有固定收入分别计算。

3. 护理费：

   • 受害人在治疗和康复期间因生活不能自理而支付的护理费用。
   • 计算方式根据护理人员收入、护理人数及护理期限确定。

4. 交通费：

   • 受害人及其陪护人员因就医或转院发生的交通费用。
   • 需以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符。

5. 住院伙食补助费：

   • 受害人在住院治疗期间的额外饮食花费补助。
   • 参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。

6. 营养费：

   • 受害人为补充身体营养所支出的费用。
   • 根据受害人伤残情况及医疗机构意见确定。

7. 其他费用（如造成残疾或死亡）：

   • 包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及康复费、后续治疗费等。
   • 若造成死亡，还需赔偿丧葬费等。

赔付途径：

• 双方可自愿达成赔偿协议进行私下协商。
• 若协商不成，可请求人民调解委员会等中立机构进行调解。
• 若调解仍无果，受害人可向法院提起民事诉讼，由法院根据证据和法律判决具体赔偿金额和方式。

二、刑事责任与附带赔偿

如果动刀行为构成犯罪（如故意伤害罪致人轻伤及以上或故意杀人罪未遂），加害人除了承担民事赔偿责任外，还可能面临刑事处罚。

1. 刑事责任认定：

   • 具体罪名由司法机关根据主观意图和客观结果判定。

2. 刑事附带民事诉讼：

   • 在刑事诉讼中，受害者可同时提出民事赔偿请求。
   • 赔偿范围与民事诉讼一致，但精神损害抚慰金支持力度可能较弱。
   • 法院可强制被告人履行赔偿义务，拒不执行者可能被列入失信名单或面临司法拘留。

三、其他注意事项

1. 证据收集：

   • 保留医疗记录、报警回执、伤情鉴定报告等证据，以支持赔偿请求。

2. 法律援助：

   • 如果经济困难，可申请法律援助机构指派律师代理。

3. 保险理赔：

   • 如果加害人有投保责任险，可向保险公司主张赔付。

综上所述，动刀一方受伤时的赔偿问题涉及民事赔偿和可能的刑事责任。加害人应充分认识到自身行为的法律后果，积极与受害人沟通协商，争取通过合法途径解决纠纷。同时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。