关于还款日期被债权人划掉后诉讼时效举证责任的问题，结论前置如下：

1. 一般情况下，诉讼时效的举证责任由主张权利的一方（通常是债权人）承担。即债权人需要证明其权利未超过诉讼时效期间。

2. 若还款日期被划掉，且债务人主张诉讼时效已过，此时债务人需承担一定的初步举证责任，以证明还款日期原本存在且已被划掉，进而暗示债权人未在诉讼时效期间内主张权利。但最终证明诉讼时效是否已过的责任，仍可能转回至债权人。

详细分析如下：

一、诉讼时效举证责任的一般原则

在债务债权纠纷中，诉讼时效的举证责任通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。即，如果债权人主张其权利未超过诉讼时效期间，那么债权人需要提供相应的证据来证明这一点。这通常包括合同、还款记录、催款通知等能够证明债权人曾在诉讼时效期间内主张过权利的文件或记录。

二、还款日期被划掉后的特殊情况

当还款日期被债权人划掉时，情况变得相对复杂。此时，如果债务人主张诉讼时效已过，债务人可能需要承担一定的初步举证责任，以证明还款日期原本存在且已被划掉。这一举证责任的目的在于，为债务人提供一个反驳债权人主张诉讼时效未过的初步依据。

然而，这并不意味着债务人需要承担证明诉讼时效已过的全部责任。在债务人提供了还款日期被划掉的初步证据后，举证责任可能会转回至债权人。债权人需要进一步提供证据，以证明其曾在诉讼时效期间内以其他方式（如口头催款、发送催款短信或邮件等）主张过权利，或者证明还款日期的划掉并不影响其权利的行使。

三、法律建议与可能后果

1. 对于债权人：

   • 保留好所有与债务相关的文件和记录，包括合同、还款记录、催款通知等。
   • 如果还款日期被划掉，尽量收集其他能够证明曾在诉讼时效期间内主张过权利的证据。
   • 在诉讼中，积极举证以证明自己的权利未超过诉讼时效期间。

2. 对于债务人：

   • 如果认为诉讼时效已过，可以提出抗辩，并提供还款日期被划掉的初步证据。
   • 但需注意，仅凭还款日期被划掉并不足以证明诉讼时效已过，债务人仍需关注债权人可能提供的其他证据。
   • 如果债权人能够提供充分证据证明其权利未超过诉讼时效期间，债务人的抗辩可能不会被法院采纳。

可能后果：如果债权人无法提供充分证据证明其权利未超过诉讼时效期间，且债务人能够提供还款日期被划掉的初步证据并主张诉讼时效已过，那么法院可能会认定债权人的权利已经超过诉讼时效期间，从而驳回债权人的诉讼请求。反之，如果债权人能够提供充分证据，那么债务人的抗辩可能不会被支持。

总结：在还款日期被债权人划掉的情况下，诉讼时效的举证责任并非完全由一方承担，而是根据具体情况和证据的充分性在债权人和债务人之间转移。因此，在处理此类纠纷时，建议双方都积极收集证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。