针对您提出的“火锅爆炸一身怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及多方面责任和法律条款的复杂情况。以下是我为您详细梳理的赔偿相关要点：
一、责任划分
火锅店责任：
- 如果火锅店未尽到合理限度范围内的安全保障义务，例如未明确提示禁止在火锅旁使用明火或易燃物品，或者未提供安全的打捞工具等，导致顾客或员工受伤，火锅店可能需要承担相应的赔偿责任。
- 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条，从事餐饮等经营活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害的，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
顾客责任：
- 如果顾客因自身过错（如不慎将打火机等易燃物品掉入火锅）导致爆炸发生，且火锅店已尽到合理的提示、警示义务，那么顾客可能需要承担主要或全部责任。
- 在这种情况下，如果火锅店先承担了赔偿责任，它有权向造成损害的顾客追偿。
第三方责任：
- 如果爆炸是由第三方（如打火机生产商或销售者）的产品缺陷导致的，那么受害者有权要求该第三方承担赔偿责任。
二、赔偿范围
无论责任如何划分，赔偿范围通常包括：
- 医疗费用：包括因爆炸导致的直接医疗支出，如住院费、手术费、药品费等。
- 误工费：如果受害者因受伤而无法工作，可以要求赔偿误工期间的收入损失。
- 护理费：如果受害者需要专人护理，可以要求赔偿护理费用。
- 残疾赔偿金：如果爆炸导致受害者残疾，可以要求赔偿残疾赔偿金。
- 精神损害抚慰金：在严重情况下，受害者还可以要求赔偿精神损害抚慰金。
三、赔偿程序
协商：
- 首先，受害者可以与火锅店或责任方进行协商，尝试达成赔偿协议。
调解：
- 如果协商不成，可以寻求第三方调解机构（如消费者协会、人民调解委员会等）的帮助进行调解。
诉讼：
- 如果调解仍无法达成一致，受害者可以向人民法院提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。
四、建议
- 保留证据：在事故发生后，务必保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、视频等，以便在后续的赔偿过程中证明自己的损失和责任方的过错。
- 及时咨询：由于赔偿问题涉及法律条款和程序，建议受害者及时咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和帮助。
综上所述，火锅爆炸导致的赔偿问题需要根据具体情况进行责任划分，并依据相关法律法规确定赔偿范围和程序。希望这些信息能对您有所帮助。