结论：男方承诺不结婚不同居，但同居后女方是否可以不用退还彩礼，并非绝对，需根据具体情况判断，一般情况下，若双方未办理结婚登记手续，原则上彩礼应当退还，但存在例外情形。接下来，我将从不同角度为您详细分析。
一、法律原则与规定
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，彩礼通常被视为一种以结婚为目的的附条件赠与。若双方最终未办理结婚登记手续，则结婚目的未实现，原则上男方有权要求女方返还彩礼。这是法律对彩礼返还问题的基本原则。
二、可能不需要退还彩礼的情形
彩礼已用于共同生活：
- 若女方能证明彩礼已用于双方共同生活的开支，如购买生活用品、支付房租等，且这些开支是合理且必要的，那么在分割彩礼时，法院可能会考虑这部分实际支出，从而可能不会要求女方全额返还彩礼。例如，双方在同居期间用彩礼支付了日常开销，这部分费用可能不再要求女方返还。
双方对彩礼另有约定：
- 若双方在交往过程中对彩礼的性质、用途等有明确的书面约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应按照约定处理彩礼问题。例如，双方约定彩礼作为同居期间的共同生活费用，且已实际履行，那么女方可能无需退还彩礼。但这种情况较为少见，且需要明确的证据支持。
同居生活时间较长或生育子女：
- 虽然法律未明确规定同居生活时间较长或生育子女可以成为不退还彩礼的理由，但在实际司法实践中，法院可能会考虑这些因素，酌情决定部分或全部不退还彩礼。特别是当双方同居生活时间较长，且已生育子女时，彼此关系因生育子女而更加牢固，法院可能会认为彩礼已转化为双方共同生活的投入，从而不支持男方的返还请求。
三、需要退还彩礼的情形
双方未办理结婚登记手续且未共同生活：
- 在这种情况下，如果双方未能就彩礼退还达成一致，男方有权通过法律途径要求女方退还彩礼。法院通常会支持男方的诉求，因为彩礼是以结婚为目的的赠与，既然结婚目的无法实现，彩礼自然应当退还。
存在过错方导致无法结婚：
- 如果是因为一方的过错导致无法结婚，如悔婚、出轨等，无过错方可以要求过错方承担一定的赔偿责任，但这并不直接等同于可以不退还彩礼。除非双方有明确的约定或法律另有规定，否则无过错方仍需按照法律规定处理彩礼问题。
四、法律后果与风险
- 不退还可能构成不当得利：如果符合法律规定的退还条件，而女方拒绝退还彩礼，可能构成不当得利，男方有权通过诉讼追讨。
- 影响个人信用与声誉：不退还彩礼的行为可能对女方的个人信用和声誉造成负面影响，甚至可能影响其未来的婚姻生活和社会关系。
五、建议与措施
- 保留相关证据：无论是要求退还彩礼还是主张不退还，双方都应保留相关证据，如转账记录、聊天记录、书面约定等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 协商解决：在发生彩礼纠纷时，双方应首先尝试通过协商解决。如果协商不成，可以寻求第三方调解或依法向人民法院提起诉讼。
- 咨询专业律师：由于彩礼纠纷涉及法律问题和证据收集，建议您在处理此类纠纷时咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），以确保自己的合法权益得到保护。
综上所述，男方承诺不结婚不同居，但同居后女方是否可以不用退还彩礼，需根据具体情况判断。在处理此类纠纷时，请务必遵循法律规定和司法实践，以确保公正合理地解决争议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。