结论：订婚前男方保证哪怕订婚一天女方不同意了彩礼不退，双方同意的情况下，该约定是否合法需分情况讨论。一般来说，若该约定不违反法律强制性规定和公序良俗，且是双方真实意思表示，则可能合法有效；但若存在胁迫、欺诈等情形，或违反相关法律规定，则可能无效。
分析说明：
双方真实意思表示且不违反法律强制性规定和公序良俗：
- 在婚姻家庭领域，彩礼的给付和退还往往受到习俗和双方约定的影响。如果男方和女方在订婚前，基于自愿和平等的基础上，就彩礼的退还问题达成了明确的约定，并且这一约定不违反法律的强制性规定（如《民法典》中关于婚姻家庭、合同的基本原则）和公序良俗，那么这一约定在法律上是有可能被认定为有效的。
- 例如，如果双方约定“无论订婚时间长短，只要女方提出不同意结婚，彩礼不予退还”，且这一约定是双方在充分理解并自愿接受的基础上达成的，同时没有损害国家、集体或第三人的利益，那么该约定可能具有法律效力。
存在胁迫、欺诈等情形：
- 如果男方在提出这一约定时，存在胁迫、欺诈等情形，使得女方在违背真实意愿的情况下接受了该约定，那么这一约定在法律上是无效的。
- 例如，如果男方以威胁或欺骗的手段迫使女方接受“彩礼不退”的约定，那么女方有权在事后向法院申请撤销该约定。
违反相关法律规定：
- 尽管双方可能就彩礼的退还问题达成了约定，但如果这一约定违反了法律的强制性规定或公序良俗，那么该约定也是无效的。
- 例如，如果约定中的“彩礼不退”条款过于苛刻，明显对一方不公平，或者违反了社会道德和公序良俗，那么该条款可能不会被法律所认可。
法律建议：
- 在订婚前，双方应就彩礼的给付和退还问题进行充分沟通，并尽量达成书面协议，以明确双方的权利和义务。
- 协议内容应合法、合理，且不违反法律强制性规定和公序良俗。
- 如果双方对协议内容存在争议或不确定其法律效力，建议咨询专业律师以获取法律意见。
后续行动指引：
- 如果双方已经就彩礼的退还问题达成了约定，并且希望确保该约定的法律效力，可以考虑将约定内容写入婚前协议或订婚协议中，并由双方签字确认。
- 如果在履行约定过程中出现争议或问题，建议及时咨询专业律师以寻求法律帮助和解决方案。
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