老板档口转让后欠薪且失联，您可以报警，但需明确报警并非直接解决欠薪问题的最佳途径，更建议通过劳动监察或劳动仲裁维权。以下从不同角度为您详细分析：
1. 报警的适用性
- 报警目的：报警主要是为了处理刑事犯罪或治安问题。若老板失联且存在恶意欠薪、逃避债务等行为，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪（根据《刑法》第二百七十六条之一），此时报警有助于公安机关介入调查，但需注意，单纯欠薪不构成犯罪，需满足“有能力支付而不支付+经政府有关部门责令支付仍不支付”的条件。
- 实际效果：即使报警，公安机关可能仅协助联系老板或记录情况，欠薪问题仍需通过劳动部门或法院解决。
2. 更有效的维权途径
（1）向劳动监察部门投诉
- 流程：携带身份证、劳动合同、工资条、欠薪证据（如聊天记录、转账记录）等材料，到当地劳动监察大队投诉。
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动监察部门有权查处欠薪行为，责令用人单位限期支付。
- 优势：处理周期短（一般60个工作日内），无需费用，适合欠薪金额明确、证据充分的情况。
（2）申请劳动仲裁
- 流程：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，需准备仲裁申请书、身份证、劳动合同、欠薪证据等材料。
- 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第五条，劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，仲裁裁决具有法律效力。
- 优势：可主张欠薪、经济补偿金（如因欠薪被迫离职）等，仲裁不收费，适合欠薪金额较大或争议复杂的情况。
（3）向法院起诉
- 流程：若对仲裁裁决不服，可在15日内向法院起诉；或直接向法院起诉（如未签劳动合同、超过仲裁时效等）。
- 法律依据：根据《民事诉讼法》第一百二十二条，法院可判决老板支付欠薪及利息，甚至强制执行其财产。
- 优势：执行力度强，法院可查封、冻结老板财产（如房产、车辆、银行账户等）。
3. 特殊情况处理
- 档口转让后的责任承担：若老板将档口转让给第三方，且未结清工资，原老板仍需承担支付责任（根据《劳动合同法》第三十三条，用人单位变更名称、法定代表人等不影响劳动合同履行）。若第三方同意承接债务，可要求其共同支付。
- 老板失联的应对：若老板失联，可向劳动监察部门或法院提供其身份证号、住址等信息，协助定位；同时申请财产保全，防止其转移资产。
4. 行动建议
- 收集证据：整理工资条、考勤记录、工作证、聊天记录等，证明劳动关系及欠薪金额。
- 优先投诉：向当地劳动监察大队投诉，要求责令支付。
- 同步仲裁：若投诉无果，立即申请劳动仲裁，主张欠薪及经济补偿金。
- 申请强制执行：仲裁或判决生效后，若老板仍不支付，向法院申请强制执行。
总结：报警可辅助调查，但解决欠薪需通过劳动监察或劳动仲裁。建议您尽快行动，避免超过1年仲裁时效（从欠薪之日起算）。如有疑问，可直接向我咨询，我会为您详细解答。