遇到您这种情况，即给人5万现金办事但事情没成功且对方不退钱，我们需要根据不同情形来具体分析和处理。

首先，我们要判断对方是否存在涉嫌诈骗的行为。如果对方从一开始就抱着非法占有的目的，编造自己有能力办成事的谎言，从而骗走了您这5万元，那么对方的行为可能已经涉嫌诈骗罪。在这种情况下，您应该及时向公安机关报案，公安机关会展开侦查工作，尽力帮您追回被骗的钱款。

其次，如果对方和您之间是委托合同关系，即您委托对方去办理某件事情，并支付了5万元作为费用，但事情并未办成，且对方拒绝退还费用，那么这就构成了一个委托合同纠纷。在这种情况下，您可以根据合同的约定，通过民事诉讼的方式来要求对方返还这5万元本金以及相应的利息。

在处理这类纠纷时，证据的收集是非常关键的。您需要收集好转账记录，这能够清晰地显示您给对方转了钱；同时，还需要收集聊天记录或其他能够证明委托事项具体内容和付款事实的证据。有了这些证据，您才能更好地维护自己的合法权益。

举个例子来说，如果小何委托小李办事，并向其转账了5万元，但事情并未办成，小何要求小李退还5万元，小李却以各种理由拒绝。这时，如果小李是以非法占有为目的，虚构能办成事的事实来骗取小何的钱财，那么小李的行为就可能涉嫌诈骗罪，小何可以向公安机关报案。而如果双方是委托合同关系，小李未完成委托事项又不退还费用，那么小何就可以依据合同约定，通过民事诉讼来要求小李返还5万元及相应的利息，并需要收集好转账记录、聊天记录等相关证据来维护自己的权益。

综上所述，针对您的情况，建议您先判断对方是否存在涉嫌诈骗的行为，如果存在则及时向公安机关报案；如果不存在，则根据委托合同的约定，通过民事诉讼的方式来要求对方返还费用，并注意收集好相关证据。