喝酒开车当时没有抓到，过几天是否还有处罚，需分情况讨论：

一、若血液酒精含量未达醉酒标准（每100毫升血液酒精含量＜80毫克）

1. 一般处罚：

   • 根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
   • 这种处罚是行政处罚，主要目的是惩罚和教育酒驾者，防止其再次违法。

2. 是否拘留：

   • 在此情况下，一般不会被拘留。拘留通常针对更严重的违法行为或拒不配合执法的情况。
   • 但若存在其他严重情节，如酒驾后逃逸、造成交通事故等，执法机关可能会根据具体情况决定是否拘留。

二、若血液酒精含量达醉酒标准（每100毫升血液酒精含量≥80毫克）

1. 刑事处罚：

   • 醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，根据《刑法》第一百三十三条之一，处拘役，并处罚金。
   • 拘役的期限通常为一个月以上六个月以下，具体期限由法院根据犯罪情节决定。

2. 行政处罚：

   • 除了刑事处罚外，醉酒驾驶者还会面临行政处罚，如吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。
   • 若醉酒驾驶营运机动车的，吊销机动车驾驶证后，十年内不得重新取得，重新取得后也不得驾驶营运机动车。

3. 是否拘留：

   • 在醉酒驾驶的情况下，通常会被拘留。拘留是刑事诉讼过程中的一种强制措施，用于确保犯罪嫌疑人接受审判。
   • 拘留期限一般较短，但随后可能会转为逮捕或取保候审等措施。

三、处罚的依据和程序

1. 证据收集：

   • 即使酒驾当时未被当场抓住，后续仍可能通过监控视频、证人证言、血液酒精检测等方式收集证据。
   • 血液酒精检测是认定酒驾的重要依据，但事后检测难度较大，需有医院或检测机构在合理时间内对驾车者进行检测。

2. 处罚程序：

   • 执法机关在收集到充分证据后，会依法对酒驾者进行处罚。
   • 处罚程序包括立案、调查取证、告知权利、听取陈述和申辩、作出处罚决定等步骤。

四、建议与提醒

1. 遵守交通法规：

   • 酒后驾车是严重的违法行为，不仅可能面临法律处罚，还可能造成严重的交通事故和人员伤亡。
   • 因此，建议驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。

2. 积极配合执法：

   • 若不幸被查处酒驾，应积极配合执法机关的调查和处理工作。
   • 拒不配合或逃避处罚可能会加重处罚力度或引发其他法律后果。

3. 寻求法律帮助：

   • 若对处罚决定有异议或需要法律帮助，可以及时咨询专业律师。
   • 律师可以提供法律咨询、代理申诉或辩护等服务，帮助维护合法权益。

总结来看，喝酒开车当时没有抓到，过几天是否还有处罚，主要取决于血液酒精含量是否达醉酒标准以及是否存在其他严重情节。无论何种情况，都建议驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。若有问题，可以直接向我咨询。