结论前置：喝酒开车没被抓到，在一般情况下不会立即受到处罚，但这并不意味着这种行为没有法律风险或可以逃避法律责任。

详细分析：

1. 法律责任的触发条件：

   • 酒后驾驶的法律责任通常是在被执法机关（如交警）查获并确认存在酒后驾驶行为后触发的。这包括进行酒精测试（如呼气测试或血液测试）并确认血液中的酒精含量超过法定标准。
   • 如果酒后驾驶行为未被执法机关发现或查获，那么从直接的法律程序角度来看，驾驶者不会立即受到处罚。

2. 法律风险与潜在后果：

   • 事故风险：酒后驾驶会显著增加发生交通事故的风险。如果因酒后驾驶导致事故，驾驶者将面临更严重的法律责任，包括刑事责任（如危险驾驶罪）和民事责任（如赔偿受害者损失）。
   • 证据收集与追溯：虽然酒后驾驶行为未被当场查获，但如果后续有证据（如监控录像、目击者证言等）表明驾驶者存在酒后驾驶行为，并且该行为与事故或其他违法行为有关联，执法机关仍可能进行追溯调查并追究法律责任。
   • 社会舆论与道德压力：酒后驾驶是一种不负责任且危险的行为，即使未被法律处罚，也可能受到社会舆论的谴责和道德压力。

3. 法律建议：

   • 遵守法律：无论是否会被查获，都应严格遵守交通法规，不酒后驾驶。这是对自己和他人生命安全的负责。
   • 增强法律意识：了解酒后驾驶的法律后果和潜在风险，增强法律意识，自觉抵制酒后驾驶行为。
   • 积极配合调查：如果因酒后驾驶被执法机关查获或后续被追溯调查，应积极配合调查工作，如实陈述事实，接受相应的法律处罚。

特殊情况说明：

• 在某些情况下，即使酒后驾驶行为未被当场查获，但如果驾驶者因酒后驾驶导致事故或违法行为被举报，并且执法机关有充分证据表明驾驶者存在酒后驾驶行为，那么驾驶者仍可能面临法律处罚。

总结：喝酒开车没被抓到并不意味着可以逃避法律责任或没有法律风险。作为驾驶者，应严格遵守交通法规，不酒后驾驶，以维护自己和他人的生命安全。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。