在法庭辩论中，针对被告未按约定付款且协议中约定了违约金和律师费的情况，你可以从以下几个角度进行阐述：
合同的有效性与双方约定：
- 首先，强调双方签订的付款协议是合法有效的，这是基于《民法典》中关于合同成立和生效的相关规定。协议中明确约定了付款时间、金额以及违约责任，包括违约金和律师费的承担，这是双方真实意思的表示，应当受到法律的保护。
- 举例说明，如果协议中明确写明了“若乙方未按约定时间付款，则需向甲方支付合同总金额的X%作为违约金，并承担甲方因追讨欠款而产生的律师费”，那么这一条款就是双方必须遵守的。
被告的违约行为：
- 详细陈述被告未按约定时间、金额付款的具体事实，包括付款记录、催款通知等证据，以证明被告确实存在违约行为。
- 强调被告的违约行为给原告造成了经济损失，包括但不限于资金占用成本、预期利益损失等，而违约金和律师费的约定正是为了弥补这些损失。
违约金和律师费的合理性：
- 针对违约金，可以引用《民法典》中关于违约金调整的规定，说明协议中约定的违约金并未过分高于实际损失，因此是合理的。如果被告认为违约金过高，应当承担举证责任，证明实际损失低于约定的违约金。
- 对于律师费，强调这是原告因被告违约而实际产生的费用，且协议中已有明确约定，因此被告应当承担。可以提供律师费发票、委托代理合同等证据来支持这一点。
法律后果与请求：
- 明确告知法庭，由于被告的违约行为，原告有权要求被告按照协议约定支付违约金和律师费。
- 请求法庭依法判决被告承担违约责任，支付约定的违约金和律师费，以维护原告的合法权益。
在辩论过程中，你还可以注意以下几点：
- 保持冷静和理性：法庭辩论是法律程序的一部分，应当保持冷静和理性，避免情绪化的表达。
- 紧扣事实和法律：辩论应当紧扣案件事实和法律规定，避免偏离主题或进行无关的攻击。
- 尊重法庭和对方：尊重法庭的权威和对方的权利，避免使用侮辱性或攻击性的语言。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在法庭辩论中还需要根据实际情况进行灵活调整。如果你在辩论过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。