外包公司扣企业所得税是否合法，需分情况讨论：
若外包公司仅为代扣代缴义务人：
- 根据我国税法规定，企业所得税的纳税义务人应为取得收入的企业本身。若外包公司仅作为代扣代缴义务人，按照税法规定代扣代缴企业所得税，且扣缴的税额、税率等均符合税法规定，那么这种扣缴行为是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税法规定，扣缴义务人需依法履行代扣代缴义务，确保税款及时、足额入库。
若外包公司非法扣缴企业所得税：
- 如果外包公司并非法定的代扣代缴义务人，或者其扣缴的税额、税率等不符合税法规定，例如擅自提高税率、多扣税款等，那么这种扣缴行为就是非法的。
- 法律后果：非法扣缴企业所得税可能面临税务机关的处罚，包括但不限于补缴税款、加收滞纳金、罚款等。同时，企业也有权通过法律途径维护自身权益，要求外包公司返还非法扣缴的税款。
特殊情况下的考虑：
- 在某些特殊情况下，如企业与外包公司之间存在特定的合同关系或协议安排，且该关系或安排得到了税务机关的认可或备案，那么外包公司根据合同或协议扣缴企业所得税的行为可能被视为合法。但这种情况较为特殊，需具体分析合同或协议的内容以及税务机关的认可情况。
建议与注意事项：
- 核实扣缴义务：企业应首先核实外包公司是否为法定的代扣代缴义务人，以及其扣缴行为是否符合税法规定。
- 审查合同条款：如果企业与外包公司之间存在合同关系，应仔细审查合同条款中关于税款扣缴的约定，确保合同内容合法合规。
- 及时沟通与协商：如果发现外包公司存在非法扣缴企业所得税的行为，企业应及时与外包公司进行沟通与协商，要求其返还非法扣缴的税款。
- 寻求法律帮助：如果沟通与协商无果，企业可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自身权益。
总结：外包公司扣企业所得税是否合法，取决于其是否为法定的代扣代缴义务人以及扣缴行为是否符合税法规定。企业在面对此类问题时，应仔细核实相关情况，确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。