针对您在工地上带班口头约定工资15000元一月，但年终算账时老板不承认的情况，以下是我的分析和建议：

1. 口头约定的法律效力：

   • 口头约定在法律上也是具有效力的，但关键在于如何证明这一约定的存在和内容。由于口头约定没有书面证据，一旦发生争议，证明起来会相对困难。

2. 如何证明口头约定：

   • 寻找证人：如果有其他工友或在场人员可以证明您和老板之间确实有过这样的口头约定，他们的证言将是非常有力的证据。
   • 收集其他证据：比如，您可以尝试寻找与工资相关的其他证据，如工资条（如果有部分发放过）、银行转账记录（如果老板曾通过银行转账支付过部分工资）、工作记录或考勤表等，这些都可以间接证明您的工资水平。
   • 录音或录像：如果可能，您可以尝试与老板再次沟通，并录音或录像，记录下老板承认口头约定工资的内容。但请注意，录音或录像必须在合法的情况下进行，不能侵犯他人的隐私权。

3. 如果无法证明口头约定：

   • 如果您无法提供足够的证据来证明口头约定的工资水平，那么您可能需要考虑接受按照当地同行业工资水平或公司规章制度来确定的工资。但这显然不是您期望的结果，因此尽力收集证据是非常重要的。

4. 法律途径：

   • 如果与老板协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决争议。您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据来证明您的主张。
   • 如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据来判决工资水平。

5. 建议与预防措施：

   • 未来避免类似情况：为了避免未来再次发生类似情况，建议您在与雇主约定工资时，尽量签订书面合同，明确工资水平、支付方式等关键条款。
   • 及时咨询专业人士：如果您在处理此类争议时感到困惑或无助，可以及时咨询专业律师或法律援助机构，他们可以提供专业的法律建议和帮助。

总结来说，虽然口头约定在法律上有效，但证明起来相对困难。因此，建议您尽力收集相关证据来证明口头约定的工资水平。如果无法证明，您可以考虑通过法律途径来解决争议，并在未来避免类似情况的发生。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。