核心结论：在伐木包工头为工人购买保险的情况下，工人死亡的责任划分需结合保险类型、事故原因、法律关系等多方面因素综合判定，具体责任分配可能因情况不同而存在差异。以下分情况详细说明：

1. 若保险为雇主责任险，且事故属于保险范围

• 责任划分：保险公司需在保险限额内承担赔偿责任，包工头作为雇主，若已履行安全保障义务（如提供安全设备、进行安全培训等），通常无需额外承担赔偿责任；但若存在管理过失（如未提供安全防护、违规指挥等），可能需承担补充赔偿责任。
• 法律依据：根据《保险法》第六十五条，保险人对责任保险的被保险人给第三者造成的损害，可依照法律或合同约定直接向第三者赔偿保险金。若包工头未尽到安全义务，可能违反《安全生产法》第四十一条，需承担相应责任。

2. 若保险为团体意外险，且事故属于保险范围

• 责任划分：保险公司直接向工人或其家属支付保险金，但此保险属于工人福利性质，不免除包工头作为雇主的安全责任。若事故因包工头过错导致（如设备故障、操作违规等），工人或家属仍可要求包工头承担侵权责任（如医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等）。
• 法律依据：根据《民法典》第一千一百九十二条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担相应责任。若包工头存在过错，需按比例赔偿。

3. 若事故不属于保险范围（如故意行为、醉酒等）

• 责任划分：保险公司不承担赔偿责任，责任需根据事故原因划分。若因包工头过错导致（如未提供安全环境、强制危险作业等），包工头需承担全部或主要赔偿责任；若因工人自身过错导致（如违规操作、未佩戴安全设备等），可能减轻包工头责任。
• 法律依据：根据《民法典》第一千一百七十三条，被侵权人对同一损害的发生或扩大有过错的，可减轻侵权人责任。

4. 若包工头与工人属于劳动关系（需签订劳动合同）

• 责任划分：若认定为劳动关系，工人死亡可能构成工伤，包工头（或其挂靠公司）需承担工伤保险责任。即使购买商业保险，也不能免除工伤保险的法定赔偿义务（如一次性工亡补助金、丧葬补助金等）。
• 法律依据：根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡的，视同工伤。

建议行动：

1. 立即报案：向保险公司报案，并保留事故现场证据（如照片、视频、证人证言等）。
2. 调查事故原因：通过安监部门或第三方机构调查事故是否因设备故障、操作违规等导致。
3. 协商或诉讼：根据责任划分，与家属协商赔偿；若协商不成，可通过法律途径解决。
4. 完善合规管理：包工头应确保与工人签订劳动合同、购买工伤保险、提供安全培训，降低法律风险。

总结：工人死亡的责任划分需结合保险类型、事故原因、法律关系综合判定。包工头作为雇主，即使购买保险，仍需履行安全保障义务，否则可能承担补充赔偿责任。如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合证据提供详细分析。