针对您提出的“喝酒蹭了车走了第二天怎么确定酒驾”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，酒驾的认定是基于驾驶当时体内酒精含量，而非事故发生与处理的时间间隔。也就是说，判定是否酒驾，关键在于抽血检测时血液中的酒精含量是否超标。
一、酒驾的认定标准
根据法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。这一标准是判定酒驾的硬性指标。
二、第二天处理剐蹭事故时酒驾的判定
若第二天体内酒精已代谢完全： 如果饮酒后经过一夜代谢，第二天体内酒精已完全代谢，经检测酒精含量未达酒驾标准，那么就不构成酒驾。
若第二天体内酒精仍超标： 有些人饮酒后第二天体内仍有酒精残留，如果此时经检测血液酒精含量仍在酒驾标准范围内，那么即便第二天才处理剐蹭事故，依然会被认定为酒驾。
三、交警部门的调查与判定
交警部门在调查时会综合考虑多种因素，包括剐蹭与喝酒的时间间隔、个人身体的代谢情况等。他们可能会通过询问当事人、调取现场监控、收集证人证言等方式，来推断刮蹭发生时驾驶人的酒精状态。如果证据充分，能够证明刮蹭时驾驶人处于酒驾状态，那么即使第二天才处理，也会依法认定酒驾。
四、建议与注意事项
发生剐蹭后及时报警： 无论是否涉及酒驾，发生剐蹭事故后都应及时报警，并按程序处理，如保护现场、提供相关信息等，以避免后续纠纷。
积极配合酒精检测： 如果交警要求进行酒精检测，应积极配合，以确定最终是否构成酒驾。
了解法律后果： 一旦被认定酒驾，驾驶人将面临罚款、暂扣或吊销驾驶证等相应处罚。因此，应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。
综上所述，喝酒后剐蹭第二天处理是否算酒驾，关键在于体内酒精含量是否达到酒驾标准。如果无法证明刮蹭时驾驶人处于酒驾状态，且第二天体内酒精已代谢完全，那么通常不会认定酒驾。但如果有证据证明刮蹭时饮酒，仍可能按酒驾处理。因此，建议驾驶人在饮酒后避免驾车，以确保自身和他人的安全。