结论：在职跳槽时与新单位签订合同，需重点关注合同条款的合法性、自身权益保障及与原单位劳动关系处理，以下从不同角度为你详细阐述。

1. 合同条款合法性审查

   • 必备条款完整性：新单位提供的劳动合同应具备《劳动合同法》规定的必备条款，包括用人单位信息、劳动者信息、合同期限、工作内容和地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护等。若缺少关键条款，可能影响合同效力，你有权要求补充完整。例如，若合同未明确劳动报酬，可能导致后续工资发放争议。
   • 条款合法性：合同条款不得违反法律法规强制性规定。如约定试用期过长，根据法律规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。若新单位约定试用期超出法定标准，该条款无效。

2. 自身权益保障

   • 明确工作岗位与职责：在合同中清晰约定工作岗位、工作内容和职责范围，避免入职后被随意调岗或安排不合理工作任务。例如，你应聘的是市场营销专员岗位，合同中应明确该岗位的具体工作内容，如市场调研、营销策划、客户拓展等。
   • 劳动报酬与福利：详细约定工资构成、支付方式、支付时间以及福利待遇。包括基本工资、绩效工资、奖金、补贴等的计算方式和发放条件。同时，明确社会保险和住房公积金的缴纳基数、比例和缴纳时间。例如，合同应规定每月何时以何种方式支付工资，以及年终奖的发放条件和标准。
   • 保密与竞业限制：若新单位涉及商业秘密或核心技术，可能会要求你签订保密协议和竞业限制协议。在签订此类协议时，要明确保密范围、保密期限、竞业限制期限、经济补偿标准等。竞业限制期限不得超过二年，且单位需在竞业限制期限内按月给予你经济补偿。

3. 与原单位劳动关系处理

   • 提前通知原单位：根据《劳动合同法》规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。在职跳槽时，应按照法律规定提前通知原单位，并保留好通知证据，如书面通知的签收记录、邮件发送记录等。
   • 办理工作交接：在离职前，应与原单位办理工作交接手续，确保工作的连续性和完整性。交接内容包括工作文件、资料、设备、客户信息等。同时，要求原单位出具离职证明，离职证明应写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限等信息。
   • 避免违约责任：若你与原单位签订了服务期协议或竞业限制协议等特殊协议，在跳槽前要仔细审查协议内容，确保跳槽行为不会构成违约。若违反服务期协议，可能需要向原单位支付违约金；违反竞业限制协议，除了支付违约金外，还可能面临法律诉讼。

建议：在签订新单位劳动合同前，仔细阅读合同条款，如有疑问或不确定的地方，及时与新单位沟通协商。若对合同条款存在较大分歧，可寻求我的帮助，我会为你提供专业的法律意见。